Economia Digitale

Deliveroo apre le sue cucine: sostituiranno i ristoranti nelle zone troppo lontane

Entro l’anno 30 hub gastronomici dove lavoreranno brigate di cuochi per amplificare la portata e la qualità degli ordini arrivati tramite l’app

di Simone Cosimi
Lifestyle

Innovazione e food secondo i millennials: se ne parla al summit Seeds&Chips

Alla fiera globale sull’innovazione in campo alimentare, saranno presenti anche varie startup che rispondono alle richieste dei millennials: sostenibilità e corretta informazione

di Redazione
Economia Digitale

I robot che consegnano il cibo e poi tornano al ristorante (tra le strade di San Francisco)

Marble e Yelp Eat24 hanno iniziato una serie di esperimenti con un robot su ruote in grado di viaggiare autonomamente fino all’indirizzo del cliente

di Lucia Lorenzini
Lavoro

Food Innovation Matching, la piattaforma che mette in contatto aziende e startup

Una piattaforma nata grazie alla collaborazione di Future Food e CIBUS, per mettere in connessione le aziende con le più interessanti realtà del settore agroalimentare

di Redazione
Tecnologia

Ooho, la prima bottiglia d’acqua che si può mangiare

Ha la forma di una sfera gelatinosa e contiene una porzione di 50 ml di acqua. L’imballaggio si può mangiare o si può buttare nel bidone dei rifiuti organici

di Lorenzo Grighi
Lavoro

Flippy, il robot-burger che potrebbe rivoluzionare i fast-food

Guidato dall’intelligenza artificiale, cucina le polpette e compone i panini. Ma da Miso Robotics si affrettano a rassicurare: “Non ruberà posti, è un co-bot”

di Simone Cosimi
Economia Digitale

La startup Fanceat lancia il picnic “stellato”, per gite fuori porta da gourmet

Se siete stanchi del solito panino, potete ordinare un box picnic ideato e creato dalla chef Mariangela Susigan, una stella Michelin al ristorante “Gardenia”

di Redazione
Tecnologia

Un gruppo di studenti ha trovato il modo di fare birra sulla Luna (e la missione la paga Google)

Il dispositivo è in grado di avviare la fermentazione del lievito in assenza di gravità. Le applicazioni potrebbero aprire nuove scenari per il futuro della colonizzazione spaziale

di Lorenzo Grighi
Economia Digitale

Quest’app “salva” il cibo dei ristoranti che altrimenti andrebbe buttato

Too Good to Go è nata tra Danimarca e Regno Unito nel 2015 e consente ai clienti di controllare in quali ristoranti sono disponibili a prezzi contenuti avanzi destinati alla spazzatura. Il tutto per risparmiare, evitare gli sprechi e inquinare di meno

di Lara Martino
Lavoro

Startupbootcamp FoodTech cerca startup da accelerare, al via la call

C’è tempo fino al 18 luglio per candidarsi. Oltre al percorso di accelerazione è stato annunciato anche il FastTrack World Tour 2017: un tour di eventi che toccherà 11 capitali foodtech dove l’acceleratore incontrerà le migliori startup di settore

di Redazione
Tecnologia

Una startup ha creato l’orto biologico da tenere in casa

Biopic applica le tecniche usate dai contadini alle tecnologie di derivazione spaziale. Con il progetto “Orto Italiano” vuole rendere immediatamente coltivabile ogni spazio urbano e domestico, dalla cucina a un piccolo cassetto

di Antonio Carnevale
Economia Digitale

Accordo tra Gnammo e Trenitalia, il social eating sale in carrozza

Accordo fra la piattaforma di pasti condivisi e il Gruppo FS Italiane: per gli abbonamenti sui regionali sconto di 4 euro mensili per mangiare a casa degli altri

di Simone Cosimi
Tecnologia

La hostess diventa un robot: si chiama Altran, e servirà pasti e bibite in aereo

Distribuirà anche cibo su misura, e ritirerà i rifiuti circolando autonomamente nel velivolo. Ma servirà il via libera dei regolatori dei cieli

di Simone Cosimi
Lifestyle

“Detox”, il percorso di Ivy Moscucci per tornare ai cibi naturali (anche se siete in città)

Un libro che non promette di farvi perdere 20 chili in 20 giorni, bensì che suggerisce un percorso per un’alimentazione naturale, a basso indice glicemico, adatta a diabetici e celiaci. Con le ricette gustose pensate dall’autrice

di Carlotta Balena
Tecnologia

Chowbotics, la startup dei cuochi-robot: la prima è Sally, che prepara 1000 insalate diverse

Nel mirino della società californiana, che ha appena raccolto 5 milioni di dollari, ci sono anche colazioni, burritos, tacos e cibi etnici

di Simone Cosimi
Lifestyle

Barack Obama (e il suo chef) saranno ospiti a Seeds&Chips, il summit sull’innovazione nel food a Milano

L’ex Presidente USA interverrà il 9 Maggio a Seeds&Chips. Tra gli altri partecipanti, il Sindaco di Milano Giuseppe Sala e Sam Kass, lo chef- consigliere di Obama

di Redazione
Economia Digitale

Supermercato24 chiude la seconda parte del round da 3,3M, assume e investe al Sud

Supermercato24 ha chiuso la seconda parte del round annunciato a luglio. Investire al Sud e nei talenti, questi gli obiettivi della piattaforma online per il servizio di consegna di generi alimentari pensato per chi per chi non può andare al supermercato

di Alessio Nisi