Lifestyle

Che cos’è il cocktail delivery e perché Deliveroo ora consegna a casa anche i drink

La piattaforma londinese, presente anche in Italia, ti consegna a domicilio il tuo cocktail preferito. Ecco di che si tratta

di Simone Cosimi
Lifestyle

Dalla localizzazione ai tempi di consegna, così Facebook mi porta la pizza a casa

La funzione Start Order ha mosso i primi passi a ottobre grazie agli accordi che il social network ha stretto con Delivery.com e Slice

di Sara Moraca
Lifestyle

Il nuovo estratto di rosmarino che aumenta la durata di conservazione di cibi e bevande

I principi attivi della pianta verranno introdotti nelle formule dei prodotti alimentari per aumentare naturalmente la durata di conservazione di cibi e bevande

di Lucia Lorenzini
Lifestyle

Burger King e Taco Bell provano a offrire birra con i loro hamburger. Perché è una rivoluzione

I 2 giganti del fast food stanno testando la risposta dei consumatori sulla possibilità di acquistare birra con i propri hamburger. Ma c’è il nodo delle licenze e delle molte restrizioni legali che vigono negli USA

di Lucia Lorenzini
Lifestyle

Il cartone per la pizza firmato da Apple (con lo zampino di un italiano)

Dopo il brevetto, depositato 7 anni fa, il nuovo contenitore esordisce nei caffè dell’avveniristico Apple Park di Cupertino. Dietro l’idea c’è Francesco Longoni

di Simone Cosimi
Lifestyle

Come sta il vino italiano: chi e quanto si beve, quanto vende | Lo studio del Censis

Quasi 51 milioni di ettolitri prodotti ogni anno, 20 dei quali vanno all’estero, 28 milioni di consumatori italiani e una spesa che sale del 9%: la fotografia dell’Istituto di ricerca presentata a Federvini

di Simone Cosimi
Sicurezza

Ogni anno 88 milioni di tonnellate di cibo gettato. Dall’Europa un piano contro gli sprechi

“L’Unione Europea è una delle comunità più ricche e prospere del mondo, ha un obbligo morale e politico di ridurre le enormi quantità di cibo sprecato ogni anno”. Il Parlamento europeo si pone come obiettivo una riduzione del 50% degli sprechi entro il 2030

di Lucia Lorenzini
Lifestyle

PepsiCo cerca collaborazioni per produrre proteine alternative (come la farina di vermi)

La multinazionale PepsiCo ha pubblicato un annuncio in cui cerca collaborazioni con società che lavorano con fonti di proteine alternative: come funghi, piante e insetti

di Carlotta Balena
Lifestyle

Dopo Amsterdam e New York anche a Roma esplode l’avocado mania

Francesco Santilli, uno dei soci del locale dove si preparano piatti solo a base di avocado, ci racconta: “E’ un frutto molto gustoso, fa bene, incontra le esigenze di tante nicchie di consumatori, dai vegani agli amanti del buon gusto. E noi vogliamo essere il primo bar specializzato d’Italia”

di Emanuela Perinetti
Lifestyle

Seeds&Chips Awards, premiate le startup più innovative nel settore del food

Il summit globale sul cibo si conclude con la premiazione dei 13 progetti più interessanti. Tra questi anche l’italiano The Vegetarian Butcher

di Lorenzo Gottardo
Economia Digitale

Agribusiness, le startup vincitrici del contest di Unido, Cnr e Seeds&Chips

Sistemi per allungare le vita ai prodotti freschi, superingredienti dagli scarti del caffè, vernici biologiche dai pomodori: ecco quali idee hanno convinto la sede italiana dell’agenzia dell’Onu per l’industria nei Paesi via di sviluppo

di Simone Cosimi
Economia Digitale

A Seeds&Chips i 60 studenti contro gli sprechi alimentari di Agrogeneration

Al summit internazionale sulla food innovation l’hackathon organizzato da MIUR, Ministero per le Politiche Agricole e Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, in collaborazione con il Future Food Institute

di Alessio Nisi
Economia Digitale

L’app per trovare, fotografare e condividere il piatto giusto. SnapFood

Il progetto è stato sviluppato da una startup basata a Malta, ma da un team italiano. Ci sono le recensioni, ma c’è anche un feed, un flusso di aggiornamenti dagli amici

di Ferdinando Cotugno
Lifestyle

A Milano Il primo Gruppo di Acquisto 2.0 di Slow Food Italia e L’Alveare che dice Sì!

La startup che promuove un modo tutto nuovo di fare la spesa e Slow Food Italia aprono a Milano uno spazio per acquistare prodotti freschi, genuini, a Km 0. Eugenio Sapora: «Se funziona è un’iniziativa replicabile in tutta Italia»

di Alessio Nisi
Lifestyle

Dalle recensioni al food delivery, l’accordo fra TripAdvisor e GrubHub

Il colosso delle recensioni stringe una partnership con la statunitense GrubHub: una mossa possibile anche con i principali player europei di consegna a domicilio?

di Simone Cosimi
Lifestyle

Obama a Seeds&Chips: «Possiamo vincere la sfida del cibo» | VIDEO

L’ex presidente degli Stati Uniti alla seconda edizione del summit internazionale sull’innovazione nel settore del food. In 3500 a Milano per ascoltarlo. In sala anche l’ex presidente del Consiglio Matteo Renzi

di Anna Gaudenzi
Lifestyle

Starbucks arriva a Milano. Il futuro del caffè raccontato dal vice president Luigi Bonini

L’intervento al The Global Food Innovation Summit: «Vogliamo portare in Italia l’innovazione ma per noi la tradizione conta»

di Lorenzo Gottardo