Food Economy

Deliveroo vuole sostituire mense e buoni pasto. In arrivo il servizio per le aziende

Parte Deliveroo for Business: account aziendali per consentire ai dipendenti di ordinare il pranzo. E tenere sotto controllo le spese, evitando mense e buoni pasto

di Simone Cosimi
news

Gioia e cibo a cielo e (cuore) aperto. Vi racconto il mio Salone del Gusto

È la prima edizione che si svolge a cielo aperto e senza biglietto d’ingresso. In tutta Torino. Con sapori, sorrisi ed eccellenze enogastronomiche da tutto il mondo. Ma soprattutto è la possibilità di scacciare via la paura e capire quanto è bello, insieme, voler bene alla Terra.

di Alessandro Frau
Cibo e Tech

Produrre cibo dai resti agroalimentari. Storia di 4 ragazze pugliesi e di BioInnotech

E’ una startup che ha l’obiettivo di valorizzare gli scarti alimentari e dargli nuova vita. Lo hanno 4 ragazze pugliesi fatto grazie ai 100 mila euro messi sul piatto dal bando della Camera di Commercio di Bari

di Alessio Nisi
Agritech

Una startup ispirata al filosofo Cartesio ha scoperto come prevedere i raccolti

Negli Usa Descartes Labs ha raccontato il suo sistema per prevedere l’andamento dei raccolti. Così utilizzano Big Data, Machine Learning e satelliti

di Stefania Leo
Cibo e Tech

La birra? E’ più buona se ascolti la musica giusta. Uno studio

La musica può influenzare quanto ti piace il gusto della birra, lo dice una ricerca pubblicata su Frontiers in Psychology

di Alessio Nisi
Cibo e Tech

Quali sono i rischi per l’agricoltura ora che Bayer ha comprato Monsanto. 5 cose da sapere

E’ già un’operazione da record: 66 miliardi. Ma quali sono i rischi per la produzione agricola? Che succederà alla ricerca sul biotech? Una sintesi dei problemi che potrebbero nascere dall’operazione Bayer Monsanto

di Redazione
Startup Food

Da Torino a Bari food innovation in tour con L’Alveare che dice sì! e 30 startup

Il viaggio inizia il 25 settembre, in occasione del Salone del Gusto Terra Madre. Tra i protagonisti del tour Seeds&Chips, Last Minute Sotto Casa, Gnammo, Fanceat, Cucina Mancina

di Alessio Nisi
Startup Food

Peter Kruger (Startupbootcamp FoodTech): «Vi racconto le tappe del FastTrack World Tour»

Startupbootcamp FoodTech fa tappa a Milano con Cisco e Make a Cube. Ne parliamo con Peter Kruger, CEO, founder e managing director di Startupbootcamp FoodTech

di Alessio Nisi
Cibo e Tech

La startup che aiuta i bar a non sprecare birra. Smart Taps

Controllare il consumo di bevande, ma anche connettere i clienti ai propri bar preferiti: ecco alcune funzioni dell’app sviluppata dallo spin off di WeissBeerger

di Stefania Leo
news

Il frigorifero intelligente che ordina la spesa. Accordo Samsung – Supermercato24

Partnership tra il gigante sudcoreano e la startup di Enrico Pandian. Presentato a IFA 2016 di Berlino il frigorifero con lo schermo connesso all’ecommerce

di Alessio Nisi
Eating

Laboratori, cene social e degustazioni bendate: l’alta cucina si ritrova al Taste of Roma

Dal 15 al 18 settembre, all’Auditorium Parco della Musica di Roma torna la quinta edizione del Taste, l’appuntamento che rende la cucina stellata alla portata di tutti

di Redazione
news

Il social eating di VizEat chiude un round da 3,8M

Nuovo finanziamento per la startup di Jean-Michel Petit e Camille Rumani, che mette in connessione i viaggiatori che amano la buona tavola

di Alessio Nisi
Vino

Dinner in the Sky sceglie i vini di wineOwine per cenare a 50 metri di altezza

Anche a Roma la risto-piattaforma sospesa nel vuoto. Partner dell’iniziativa la startup che seleziona e vende online bianchi e rossi introvabili

di Alessio Nisi
Lifestyle

Millennials, preoccupati per l’ambiente ma carnivori come i propri genitori (anzi di più)

In cima alle preoccupazioni di questa generazione c’è l’acquisto consapevole al supermercato, o il controllo dell’uso degli antibiotici nell’allevamento degli animali. Ma sul consumo di carne…

di Stefania Leo
Agritech

Arrivano i primi trattori senza pilota (comandati a distanza)

CNH Industrial ha presentato, al Farm Progress 2016 di Boone, in Iowa, i primi trattori senza pilota e comandati via app. L’obiettivo è quello di massimizzare la produzione e abbattere costi e tempi.

di Alessandro Frau
news

La cucina e lo chef li mette Ikea, tu cucini. Ecco il ristorante fai da te

A Londra il primo Dining Club della multinazionale del mobile. Dal 10 al 25 settembre puoi metterti ai fornelli per i tuoi amici con la supervisione di un cuoco

di Alessio Nisi
Startup Food

Sindrome da rientro, 5 cibi per ripartire alla grande. Secondo Cortilia

Dalle uova ai pomodori, i migliori rimedi per sopravvivere al post vacanze: i 5 prodotti consigliati dalla startup di ecommerce di prodotti alimentari a filiera corta

di Alessio Nisi