News

La Brexit fa paura alle aziende alimentari inglesi. McDonald invece si sposta a Londra

Trenta realtà economiche inglesi (aziende e Federazioni) hanno scritto una lettera al governo e lanciano un allarme sul rialzo dei prezzi. Intanto la catena di Fast Food trasferisce dal Lussemburgo la sua sede legale

di Alessio Nisi
Cibo e Tech

La chiameremo “pulita”, ma la produrremo in laboratorio. Ecco il futuro della carne artificiale

Clean meat è il nuovo nome che investitori e produttori nel business alimentare del futuro, vorrebbero dare alla carne creata in laboratorio. La Food and Drugs Administration darà il via libera?

di Stefania Leo
Startup

Nuritas chiude un round di 2 milioni di euro. Dentro anche Bono e The Edge

La startup di Dublino utilizza i big data e l’analisi del DNA per scoprire proteine e molecole da utilizzare come integratori o medicinali

di Simone Cosimi
News

Sardex e le altre monete complementari sostengono le Marche. Anche a Natale

E’ possibile acquistare cesti con prodotti tipici della regione, messi a disposizione da sette aziende delle Marche. Le ordinazioni possono essere effettuate fino a sabato 10 dicembre

di Alessio Nisi
Cibo e Tech

Scaffali interattivi e info in tempo reale. A Milano la Coop del futuro

Al Bicocca Village il supermercato progettato insieme ad Accenture e Avanade con applicazioni touch che permettono di orientarsi tra le categorie di prodotto

di Alessio Nisi
Startup

Questa startup ha sviluppato una piattaforma per il mercato ortofrutticolo. Fruitsapp

Il progetto di Carlos Iborra e Eslem Alzate ha sviluppato una piattaforma per snellire il commercio nel settore ortofrutticolo, in modo che sia più semplice, veloce e più economico. Fruitsapp partecipa al programma di accelerazione di di Startupbootcamp FoodTech a Roma

di Alessio Nisi
Startup

Con Alfonsino ordini il cibo sulla chat di Facebook

La startup di Caserta ha sviluppato una piattaforma che ha l’obiettivo di raccogliere ordini per i prodotti dai migliori ristoranti cittadini. Grazie solo a due chiacchiere su Facebook Messenger

di Stefania Leo
News

Coca-Cola apre un impianto con bottiglie riciclate nella Striscia di Gaza

La multinazionale di Atlanta impiegherà 20 milioni di dollari nella nuova struttura. L’impianto creerà 120 posti di lavoro, con la possibilità che arrivino fino a 270

di Alessio Nisi
Cibo e Tech

Cosa mangeranno gli astronauti che sbarcheranno su Marte per tenere su il morale

Ai pionieri del Pianeta Rosso andrà peggio che ai colleghi sulla ISS: barrette ipercaloriche dai gusti molto strani. Ma dalla Nasa assicurano non faranno sentire troppo la nostalgia di casa

di Simone Cosimi
Cibo e Tech

Orange Fiber e gli altri progetti premiati da Coldiretti con gli Oscar Green 2016

Adriana Santonocito ha trovato un modo per ridare nuova vita agli scarti delle arance, creando il tessuto Orange Fiber, che è anche la startup che ha sviluppato il progetto

di Stefania Leo
Cibo e Tech

Cos’è lo Skyr, il super yogurt dei vichinghi che in Islanda vale già 7,5 miliardi

Il formaggio soffice che viene dall’Islanda ha scatenato una vera guerra commerciale. Fra accuse di imitazioni e una produzione che non ce la fa a soddisfare la domanda

di Stefania Leo
Cibo e Tech

Il mulino smart che separa l’aria dalla farina. Il progetto di Cisco, Italtel e Università di Parma

Cisco, Italtel e Università di Parma insieme per un progetto IoT legato all’agrifood: un impianto per la depurazione dell’aria, di separazione pulviscolo-aria che si crea durante la produzione della farina

di Alessio Nisi
Startup

Ecco i 16 progetti scelti da Digital Magics per Future Food

I team scelti parteciperanno a un evento finale, in cui esporranno la loro idea davanti a una platea di potenziali investitori

di Stefania Leo
Startup

Le 5 startup selezionate da H-Farm e Cisco per il Food Accelerator

I 5 progetti sono stati scelti fra 260 candidature, provenienti da 35 Paesi. Il programma di accelerazione è sostenuto da Nestlè, Barilla, Granarolo, Carlsberg, De’ Longhi Group, Ecor NaturaSì e dallo studio legale LCA

di Alessio Nisi
Eating

Crickelle, lo snack a base di grilli che si finanzia con il crowdfunding

Il progetto “Addento”, per estendere la produzione di cracker fatti con farina di grilli, punta a raccogliere 10 mila euro entro il 24 dicembre

di Lorenzo Grighi
News

Tutte le stelle italiane della Guida Michelin 2017

Presentati a Parma i nuovi riconoscimenti della Guida Michelin 2017: con 343 ristoranti stellati, l’Italia è la seconda nazione più ricca per selezione.

di Stefania Leo
Bio e Green

Sano, senza glutine e carne. Questo il menu che ti consegna una startup pugliese

Feat Food è il progetto di Andrea Lippolis che ha pensato di trasformare il suo bisogno di cibo sano in un business

di Anna Gaudenzi