Eating

13 piatti assurdi che nel mondo mangiano ma che tu non assaggeresti mai

Uova alla pipì, sformato di larve, insetti sui macaron. Ecco 13 cose che potreste mangiare in giro per il mondo

di Redazione
Cibo e Tech

Kfc servirà il pollo fritto con le usb per ricaricare il cellulare

In India Kentucky Fried Chicken lancia Watt-a-box, scatola di hamburger e pollo fritto con le prese. E la campagna social diventa virale

di Redazione
news

Gli americani mangiano meno hamburger (e declassano McDonald’s)

Il calo dei consumi arriva dopo anni positivi con una crescita del settore del 14% fino a raggiungere nel 2015 il valore di 103 miliardi di dollari

di Redazione
Food Economy

In Giappone è già l’era dei contadini robot

In Oriente si lavora alla produzione automatizzata di lattuga. In arrivo anche la Vegetables Factory, prima fattoria robot al mondo

di Redazione
Lifestyle

Niente caffè, meglio l’anguria: tutti i cibi da preferire (e evitare) prima di un esame

Regola numero uno, evitate dosi extra di caffè: provoca eccitazione, ansia e insonnia che fanno perdere concentrazione. Sì invece alla frutta, che aiuta a rilassarsi e a combattere il caldo

di Alessio Nisi
news

40 anni fa le cozze erano molto più grandi. Colpa dell’effetto serra

La mutazione dei gusci è cominciata negli anni Settanta ed è causata dalla rapida acidificazione dei mari

di Redazione
Food Economy

La Sardegna lancia il “pecorino bond” per sostenere le imprese locali

Il formaggio sarà garanzia dei prestiti che servono a sostenere il settore caseario. L’esperienza del Parmigiano in Emilia Romagna e del vino

di Mariachiara Furlò
Startup Food

Il food delivery arriva anche in spiaggia: in Italia lo farà Foodracers

E’ possibile ordinare i piatti dei migliori ristoranti di Jesolo direttamente da sotto l’ombrellone in alternativa a toast, club sandwich e insalatone

di Redazione
Lifestyle

Questa startup trasforma i ristoranti di New York in coworking. Il modello Spacious

Un nuovo modo di sfruttare spazi che altrimenti rimarrebbero inutilizzati e vuoti per gran parte della giornata

di Mariangela Celiberti
Lifestyle

5 perfette diete da un giorno

Dall’insalata di fagioli misti (per i vegetariani) al pieno di carboidrati e proteine (per gli atleti): come nutrirsi in modo efficace ed equilibrato, ogni 24 ore

di Redazione
news

Troppi zuccheri nei dolci dei fast food, così M&m’s darà il buon esempio

Mars, il colosso che produce anche le M&Ms, annuncia un passo indietro su alcuni prodotti come il McFlurry. Obiettivo? Rientrare nelle linee guida dell’OMS

di Stefania Leo
Startup Food

La startup che paga le persone per consegnare cibo (anche i gelati) nel tempo libero, Foodracers

Foodracers già consegna a domicilio i piatti dei migliori ristoranti. Ora ha stretto una partnership con Grom e porterà in casa anche il gelato

di Stefania Leo
Startup Food

I profumi che vestono il cibo fatti da una startup pugliese

Un imprenditore, due biologi e un pastry chef danno vita a PRI.MA, la startup made in Puglia che vuole portare le quintessenze nelle cucine stellate

di Stefania Leo
Startup Food

Questo bicchiere da cocktail si mangia. E pare sia anche molto buono

Due designer hanno aperto una campagna su Kickstarter per Loliware, il bicchiere commestibile ai gusti di thè verde, crostata di ciliegie o vaniglia

di Redazione
Food Economy

Una startup ci farà mangiare di tutto senza mangiare nulla (grazie alla realtà virtuale)

Abbiamo intervistato Jinsoo An, designer del Project Nourished: set di realtà virtuale specializzato per la tavola

di Simone Cosimi
Food Economy

Questa serra fatta in Toscana produce 15 volte di più di un campo e con 1/10 dell’acqua

Il progetto del toscano Luigi Galimberti ha ricevuto 150 mila euro da Oltre Venture. Attivato anche un network per la commercializzazione e distribuzione di prodotti bio

di Sara Moraca
Vino

Ecommerce e attenzione ai dettagli, così wineOwine ha vinto la diffidenza dei produttori

Efficienza del servizio e anche una rete capillare di distribuzione: il CEO Federico De Cerchio racconta cosa c’è dietro il successo della startup dei vini di nicchia (e di qualità) nata nel 2014

di Lara Martino