Autore: Stefania Leo

L’artista e tech founder spiega come l’esperienza food, oggi dematerializzata, può diventare più reale che mai. “Diversi marchi stanno già inventando un entusiasmante mix di esperienze virtuali fisiche e coinvolgenti, in cui è possibile ottenere ricompense nel mondo reale”

La semplice scansione permetterà di abilitare i pagamenti nell’intera catena. Il sistema contactless ha debuttato anche a Los Angeles

Da un’idea dell’attore Davide Devenuto e Francesco Lasaponara, grazie alla blockchain e alla tecnologia di Regusto, Gdo e grandi aziende possono fare del bene salvando potenziali rifiuti.

Ogni anno, le famiglie italiane gettano nella spazzatura 1.000 euro di cibo. Strategie, piattaforme e possibili soluzioni: ecco cosa ci dicono gli studi e gli esperti

Gli effetti dei cambiamenti climatici potrebbero influenzare anche la composizione nutrizionale dei raccolti. Abbiamo chiesto al professor Luigi Cattivelli di fare qualche previsione

Con i suoi 5.000 metri quadrati di impianto nella Capitale, la startup The Circle conferma le stime di crescita del settore. Siamo di fronte a un business che può far bene all’ambiente e anche alla redditività agricola? Sembrerebbe di sì.

Il cibo plant-based è ovunque, ma consumarlo non basta a definirci vegani: parola del medico nutrizionista Silvia Goggi, che spiega anche come integrarli nella dieta senza fare greenwashing alimentare

L’azienda specializzata nella produzione di cultured meat presenta una facility da oltre 5.000 metri quadri. Parola d’ordine: trasparenza

Nata come associazione e divenuta impresa, Apulia Kundi è riuscita a creare una coltivazione green di alga spirulina, quello che la FAO ha definito”Il cibo del futuro”

Degustare un vino contemporaneamente in più parti del mondo, senza perdere l’autenticità dell’esperienza: è questa la scommessa di Ciacci Piccolomini D’Aragona, Microsoft e Si-Net