vitigni

Una cantina catalana si sta preparando al futuro dell’industria rivitalizzando il proprio passato che risorge a causa del cambiamento climatico

In arrivo un disegno di legge che prevede l’insegnamento (addirittura obbligatorio) di “Storia e civiltà del vino” nelle scuole primarie e secondarie. L’idea del senatore Dario Stefano

Usa fiale di vino al posto delle bottiglie ma non rinuncia alla tradizione. Con chip Rfid che danno la parola a viticoltori e sommelier. È D-Vine ed è l’idea di una startup francese

Allevamento di ostriche, progetti per ottenere spumante da vitigni autoctoni, sperimentazione sul pecorino. La Sardegna mette in pista bandi per innovare il settore agroalimentare

Dopo vent’anni di studi e fatica il 70enne Kaarlo Nelimarkka da Vaasa, 400 km da Helsinki e 500 dal Circolo polare artico, è riuscito a produrlo in condizioni estreme. Ma, ironia della sorte, non può venderlo