In alcuni supermercati della Coop, in Svizzera, si possono già trovare burger e polpette a base di larve della farina prodotti dalla startup Essento. Allevamento e vendita di questi insetti sarà notevolmente facilitato nell’Unione Europea a partire dal prossimo anno.
Svizzera
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La catena di supermercati si appoggerà ad Essento, startup elvetica che produce cibo a base di insetti
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