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L’Unesco ha deciso: Parma entra nel network (prestigioso) delle Città creative della gastronomia. E’ la prima volta per una città italiana. E sarà, in futuro, un aiuto per combattere l’italian sounding

Nuovi prodotti italiani sugli scaffali della grande distribuzione organizzata, presenza nelle fiere del food, uno spot di Silvio Muccino sulla qualità del cibo. E’ partita l’offensiva del made in Italy in Usa

Secondo il Rapporto annuale Censis il cibo è occasione di lavoro e scambio fra italiani e stranieri. Il boom dei take away. E la spinta dell’agroalimentare al nostro export

Per il quotidiano il dopo Expo prevederebbe un polo di ricerca internazionale (raccoglierebbe imprese anche del food), dedicato alla qualità della vita. Guidato dall’Iit. E con 1600 scienziati al lavoro…

Lo street food (l’Ape car gourmet) vive un piccolo boom. StreetFoody farà da incubatore per chi vuole creare una startup dedicata al cibo da strada. I consigli per iniziare

Sara Vezza Saffirio ha convertito la cantina puntando sul biologico: presto nascerà un Barolo tutto green. E intanto ha fissato le 10 regole base per la qualità. Eccole