perfect day

Italiano, classe 1980, Christian Pichler ha lasciato l’azienda di famiglia attiva nel commercio del latte per creare una società d’investimento e ha scommesso su Perfect Day, che ha già raccolto 750 milioni di dollari. Ma nel portfolio c’è pure Change Foods, che produrrà formaggi animal free

Ovviamente non quella tradizionale ma potenziata dalla coltura di materie prime e molecole di base in laboratorio. La startup californiana Perfect Day lancerà la bevanda entro l’anno