Un prodotto che non lascia affatto insoddisfatti, alternativa gustosa per ogni tipo di regime alimentare e sfida interessante ai colossi della ricerca statunitense sui cibi a base vegetale di nuova generazione
neocarne
Al Ces di Las Vegas appuntamento fisso con la startup di Pat Brown: al via in 139 ristoranti Burger King entro il mese. Con un occhio all’Asia
In Canada, per 12 settimane, sarà disponibile il P.L.T. Burger, con una polpetta prodotta da Beyond Meat
La polpetta statunitense 100% da proteine vegetali arriva nelle hamburgerie bolognesi Welldone. Ed è subito polemica
Una startup del Colorado lancia una ricerca simile a quella di Memphis Meat e Impossible Foods anche per gli alimenti riservati ai carnivori obbligati e no
Sostenibilità, laboratorio, stampa 3D oppure semplicità e ritorno al passato con frutta e verdura: Eater ha chiesto a cinque esperti di disegnare l’alimentazione dei prossimi anni
