Una massiccia indagine di Booking traccia l’identikit delle mete enogastronomiche più apprezzate, dal Vietnam agli Stati Uniti fino all’Italia. E racconta che pianificare una vacanza è anche questione di gola
foodporn
La nuova docuserie di 8 puntate dedicata al tema del food. Niente porzioni XXL o gare di cucina, però: la storia dei piatti tradizionali si fa mezzo per combattere cliché culinari e affrontare tematiche complesse
I filtri si chiamano Gnam gnam, Barbecue e Dolce e una funzionalità suggerisce il perfetto allineamento orizzontale dello smartphone. Dietro Foodie ci sono i giapponesi di Line
Un’indagine scava nella mania del foodporn: sarebbe un piccolo rituale che, spostando di poco il momento del pasto, contribuirebbe a influenzare positivamente il giudizio su un piatto
Negli anni scorsi gli esperimenti via Yelp e con Twitter. Ora la Food Standards Agency britannica vuole usare big data per prevedere epidemie (e migliorare il rapporto dei cittadini con l’alimentazione…)
Con Inside Chefs’ Fridges la fotografa Carrie Solomon e il reporter (e concierge) Adrian Moore bussano alla porta di casa di 40 grandi chef europei. E scoprono ingredienti preferiti (e ricette segrete…)
Un super chef stellato, una sociologa, un estetologo. E un panel che parte dal foodporn, vira sugli show in tv, atterra sul concetto (alto) di cucina. Frammenti dall’Internet Festival
La cittadina di Vajle invasa da centinaia di fotografi appassionati del cibo da immortalare. Immagini dal più grande appuntamento per scatti gastronomici
Per ora solo per chi si diverte più spesso a giudicare i ristoranti su Google: gli scatti realizzati dagli utenti finiranno ad arricchire le schede delle attività commerciali. Ennesimo tentativo di monetizzare, incanalandola, la mania per il foodporn
America batte Italia sulla pizza, macaron più fotografati a Bangkok che a Parigi. Una mappa interattiva mostra le abitudini alimentari in giro per il mondo
