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Un mestiere antico, che da 500 anni si regge su dinamiche sconosciute ai più. Grazie però alle piattaforme c’è chi fa divulgazione, cercando di non prendersi troppo sul serio. L’imprenditore romano presenta il dietro le quinte del suo lavoro: «I miei video rispettano condizioni specifiche: devono essere professionali e inattaccabili»