Secondo un rapporto dell’ILO, l’agenzia ONU del lavoro, i nuovi assunti saranno più di quanti rimarranno senza impiego nelle industrie tradizionali. Molto però dipenderà dalle politiche dei singoli governi
climate change
Le nuove tendenze nel campo del food raccontate da Sara Roversi, ideatrice e fondatrice del Future Food Institute, che ogni anno accoglie studenti da ogni parte del mondo per il suo Master Food Innovation.
Dalle reti elettriche più intelligenti al monitoraggio automatico degli ambienti a rischio, ci sono molte aree in cui la tecnologia potrebbe avere effetti positivi sulla sostenibilità.
Artisanopolis sarà sostenibile e autosufficiente, con palazzi, strade e pannelli fotovoltaici dislocati su una serie di piattaforme galleggianti. Sarà inaugurata nel 2019.
I ricercatori del Cold Spring Harbor Laboratory hanno scoperto una mutazione di un ricettore che permette di far crescere il granturco del 50% in più. Ecco perché
Il premio Oscar ha partecipato a un round insieme ad altri personaggi del mondo dello spettacolo americano. L’azienda sostenuta da DiCaprio produce bevande e sosterrà 3mila famiglie indigene di contadini della foresta Amazzonica
Un calo prezzi di oltre il 50% per arance, pomodori e peperoni. Ma sugli scaffali il costo per i consumatori rimane invariato. Così deflazione e clima mandano a picco interi settori agricoli
I cambiamenti climatici premono sugli ecosistemi, situazione critica nelle piantagioni di caffè del Centro America e in Africa (dove da qui al 2050 rischia di scomparire il 50% delle coltivazioni). A soffrire è la pregiata (e meno resistente) Arabica
Dopo Expo non bisogna fermarsi. Milano capitale mondiale del food e dell’innovazione porterebbe benefici non solo alla città, ma a tutta l’Italia
Un’allarmante indagine di Oxford (pubblicata su Lancet) avvisa: così anche piccoli cambiamenti nella disponibilità di frutta, verdura e carne rossa possono condurre a un’ecatombe in 155 Paesi nei prossimi 35 anni
