Clean meat

Un gruppo di ricercatori giapponesi è riuscito a creare in laboratorio una mini bistecca superando uno degli ostacoli principali alla diffusione sulle nostre tavole della carne sintetica: dare una struttura alle cellule

Clean meat è il nuovo nome che investitori e produttori nel business alimentare del futuro, vorrebbero dare alla carne creata in laboratorio. La Food and Drugs Administration darà il via libera?