calorie

Tantissima verdura, poca carne, poco alcol, niente zucchero. Per uno studio inglese quella di metà Ottocento, con la dieta vittoriana, è stata l’età dell’oro della nutrizione. Ecco perché (e cosa si mangiava…)

Dall’alimentazione allo stile di vita: per capire i riflessi sul corpo, a Milano si fa un viaggio in un colon gigante. Ma anche focus su calorie, foraging e cibo futuro. In nome della salute