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Anche Internet inquina. Sempre di più. Secondo l’Osservatorio di Karma Metrix se i colossi del web fossero una nazione sarebbero al 51esimo posto per emissioni

Si allunga la lista degli esecutivi occidentali (e non solo) che diffidano del social cinese. Dopo Regno Unito, Taiwan, Belgio, gli USA e il Canada, anche l’Australia ha deciso di sospendere l’utilizzo della piattaforma per i membri del governo

La circolare per i dipendenti pubblici è un primo passo. Ma serve un cambio di cultura

Il cibo del futuro potrebbe essere il baco da seta, e il Piemonte finirebbe presto per diventarne il produttore leader. Con un progetto che si chiama Bomb-Hi e stanzia fondi a favore dell’allevamento

Per la prima volta in Italia degustati insetti (grilli secchi abbinati a tartine con ricotta, bacche dolci e cioccolatini). Mentre in Europa si prepara la svolta definitiva…

Dopo il caso Hampton Creek, il gustoso condimento al centro di una nuova, violenta polemica: in Belgio vogliono cambiare la ricetta, protetta da un decreto reale di 60 anni fa. Un caso che riproduce altre battaglie europee per tutelare le specificità locali

Degustare pasta con farina di larve e paté di tarme, all’Esposizione Universale un assaggio di una pratica diffusa in più di 90 Paesi nel mondo ma che in Italia trova ancora pochi sostenitori