A Expo il 24 ottobre sarà presentato un action plan europeo. E intanto ogni anno l’Italian Sounding fattura 60 miliardi di euro e impedisce la creazione di 20 mila posti di lavoro.
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Vietati, per una buona performance, caffè, pepe, latticini, insaccati, fritto e alcol. Sì anche a mandorle e zenzero, contro l’impotenza. La top 10 dei cibi afrodisiaci
Dopo vent’anni di studi e fatica il 70enne Kaarlo Nelimarkka da Vaasa, 400 km da Helsinki e 500 dal Circolo polare artico, è riuscito a produrlo in condizioni estreme. Ma, ironia della sorte, non può venderlo
Una ricerca mostra aspetti interessanti del nostro rapporto col cibo. Ad esempio che gli americani spendono meno degli europei per il food a casa. E che in Italia una famiglia dedica all’alimentazione il 14,2% del proprio budget
Capire come reimpiegare in modo efficiente gli scarti dell’industria alimentare, questo lo scopo di EcoFood, un progetto cofinanziato con fondi europei che coinvolge Università e aziende della filiera agroalimentare
Imparare le tecniche di base, preparare un’ottima cena con i cibi rimasti nel figo o indovinare il piatto giusto per l’amico vegano. Le applicazioni che ci aiutano a cucinare sono davvero tante. Ecco le migliori
Cibi antichi, dalla preistoria alla Bibbia, dagli Egizi all’Impero romano, che gli agricoltori italiani hanno recuperato e messo sulle nostre tavole
Cresce il consumo nel nostro Paese, di pari passo con l’esplosione dei microbirrifici. Ma anche all’estero riconoscono la bontà delle nostre spine
Un programma ricco di appuntamenti per golosi e curiosi del settore Food. Cosa non potete perdervi dal 28 settembre al 4 ottobre
Una fonte incredibile di proteine sempre a portata di mano. Questa macchina consentirebbe di ridurre il consumo di carne eliminando i preconcetti legati all’entomofagia
