L’Hamburger University Macdonald’s è tra i campus manageriali più esclusivi al mondo: solo uno studente su 100 viene ammesso. Ha aperto a Shangai, presto anche a Mosca. Cosa si studia? “Restaurant Manager experience”
Food Tech
Oltre 4 mila espositori, visitatori da 120 Paesi: a Verona parte l’edizione 50 di Vinitaly, la rassegna più importante per il made in Italy (e il premier Renzi incontrerà il re dell’e-commerce cinese Alibaba)
I filtri si chiamano Gnam gnam, Barbecue e Dolce e una funzionalità suggerisce il perfetto allineamento orizzontale dello smartphone. Dietro Foodie ci sono i giapponesi di Line
Nel 2015 migliaia di prodotti alimentari falsi sequestrati, faro puntato sui market place e sull’e-commerce. Colpiti dall’agropirateria soprattutto Parmigiano, olio e vino (wine kit in vendita su Internet)
A Verona arriva Vinitaly, kermesse del vino, tappe di sapori nella primavera umbra, Cibus. Cosa non perdersi dal 10 aprile in avanti
Panificazione a vista, caffè napoletano, gastronomia di livello, frutta e verdura fresca. Autogrill (con la ristrutturazione dell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda) porta in autostrada lo store che guarda ai produttori locali
A Talent Garden incontro con La Comanda e Fanceat. Dal bottone “fisico” per ordinare la pizza al rapporto in esclusiva con i ristoranti top, così cambia lo scenario. La difficoltà comune delle startup? La fatica a reperire fondi
L’export cresce anche nel 2015. Ma i nodi non mancano. Il direttore generale di Federvini: “Migliorare la distribuzione e accelerare sul Ttip”. Bene l’accordo Intesa-Mipaaf, a patto che i finanziamenti vadano a chi li merita
Taccheggio nei supermercati, bande criminali nei magazzini, furto di identità. Così le forme di Parmigiano e Grana prendono il volo, danneggiando il made in Italy. E sul fronte dei “tarocchi” spunta il similgrana che viene dall’Est…
La strana storia della pressa da casa per succhi di frutta e verdura e del suo fondatore. Che, senza aver ancora venduto una macchina, ha raccolto 120 milioni di dollari da Google e Campbell
