L’intestino di vitello (o pajata), ingrediente principale del famoso piatto romano, mancava in tavola da 15 anni. Finito nella black list a causa di mucca pazza, può tornare a essere cucinata anche nei ristoranti
Autore: Redazione
La radiografia del buon cibo ci vede primo Paese quanto a riconoscimenti Dop, Igp e Stg (ben 269) conferiti dall’Unione europea. Bene formaggi, ortofrutta, cereali e olio di oliva. I numeri dell’Italia del food
Nel secondo anno del progetto per avvicinare le scuole alla programmazione, gli studenti di coding sono raddoppiati. Fino al 3 aprile, inoltre, si può ancora partecipare al concorso Codi-Amo
Dal banco di legno alla realtà virtuale: l’evoluzione della tecnologia a scuola in una infografica
“In cucina? Cinghiale, pasta al pesto con patate e niente tecnologia, neanche microonde. Insetti? I bachi da seta sono buoni”. Le startup? “Fare sistema”. Al Questionario di Food risponde Filippo Lubrano, coo di Eattiamo
Questa infografica (realizzata da Funders & Founders) riassume la vita di un giovane studente di Harvard che poi è diventato “Bill Gates”. Sotto l’infografica le tappe più importanti, in italiano.
Dai panini speziati simbolo di amicizia indissolubile, alle uova che rotolano, passando per la caccia al coniglio in giardino: ecco tutte le tradizioni di Pasqua del mondo inglese
Varati 10 punti per la crescita del biologico, che oggi fattura 4 miliardi (con 55mila operatori). Dai controlli alle certificazioni, alla semplificazione normativa. Fino a un possibile segno distintivo del Bio made in Italy
Dal 19 al 24 luglio si terrà la prima edizione italiana di Campus Party, l’evento internazionale giovanile dedicato all’innovazione, alla tecnologia e alla creatività
Si chiama Mars, ed è l’evento segreto organizzato da Amazon per discutere di intelligenza artificiale, robotica, domotica ed esplorazione dello spazio
