Autore: Tommaso Cinquemani

La più importante sigla della Gdo italiana dedica un’attenzione particolare al tema dell’innovazione e da poche settimane ha lanciato, in alcuni store, insalate cresciute in una vertical farm della startup meneghina Local Green

È online una guida pensata per aiutare i ristoratori ad orientarsi nella giungla delle startup che offrono servizi per il settore HoReCa. Settanta realtà valutate come serie ed efficaci, che possono dare il loro contributo a far uscire il settore dalla crisi Covid

Gli agricoltori sono vittime e causa dei cambiamenti climatici. Ma se adottassero pratiche conservative potrebbero diventare il primo strumento per sottrarre anidride carbonica dall’atmosfera, a tutto vantaggio del clima. A fare entrare i farmer nel mercato dei carbon credits ci pensa la tecnologia

Il panorama dell’innovazione Agrifood si arricchisce di un nuovo player, Edible Planet Ventures, una piattaforma che promette di dare una spinta al settore grazie al proprio know-how e al network internazionale di cui dispone. Abbiamo incontrato la fondatrice, Sharon Cittone

Farmitoo è una startup francese ma presente anche in Italia chi ha chiuso un round da 10 milioni di euro con l’obiettivo di diventare l’Amazon per la vendita di attrezzature alle aziende agricole

Campo Digitale è una startup veneta che vuole rendere digitale l’esperienza di acquisto dei Gas, introducendo anche nuove funzionalità come lo ‘sconto dinamico’

La startup focalizzata sul rendere l’olivicoltura smart ha chiuso un aumento di capitale da un milione di euro per migliorare la propria offerta ed espandersi all’estero

Digitalizzare la catena di approvvigionamento, non solo la vendita di cibo. È questa la molla che ha spinto due ragazzi di Napoli, Marco e Tommaso, a lanciare l’app Ristoply

La blockchain è sempre più utilizzata per garantire la tracciabilità dei prodotti agroalimentari. Ma per sbloccare il potenziale di questa tecnologia è necessario garantire l’interoperabilità tramite standard condivisi

La Cina è il più grande consumatori di carne di maiale al mondo. E nei mega allevamenti gli animali sono sorvegliati dall’Intelligenza artificiale per ottimizzare le produzioni