Gli investimenti in startup AgriFoodTech non hanno mai raggiunto vette così alte, ma le sfide che il settore agroalimentare globale deve affrontare sono altrettanto impegnative. Per raccontare il mondo dell’innovazione, dal campo alla tavola, è nato The Food Makers
Autore: Tommaso Cinquemani
DND Biotech è una startup che ha sviluppato un rover in grado di muoversi autonomamente su terreni contaminati e di bonificarli attraverso l’uso di ceppi selezionati di microrganismi in grado di degradare le sostanze tossiche
Athena Green Solution è una startup innovativa che ha messo a punto una tecnologia per sfruttare il potenziale di biodegradazione dei batteri al fine di bonificare terreni e acque inquinate da petrolio, e non solo
Il panorama dell’innovazione nel settore agricolo e agroalimentare è sempre più vivace. Ogni giorno nascono nuove startup in cerca di fondi e mentorship. Ecco allora 4+3 acceleratori da cui iniziare
Durante la Mediterranean Innovation Agrifood Week esperti e startup dall’intero bacino del Mediterraneo si ritroveranno a Bari per fare network e guardare al futuro dell’agricoltura
C’è l’azienda che ricicla i flaconi di agrofarmaci, quella che costruisce piste ciclabili e chi sviluppa prodotti per aiutare le piante a superare gli stress. Tre storie di agricoltura sostenibile che provano ad anticipare gli obiettivi della strategia From Farm To Fork
Stanno sbarcando in questi giorni sugli scaffali di alcuni supermercati come Esselunga, Il Viaggiator Goloso e Gorillas le insalate di Planet Farms, il più grande produttore di greens in vertical farm d’Italia. Le abbiamo assaggiate
Il pomodoro utilizzato sulle pizze Buitoni, marchio del Gruppo Nestlé, proviene da campi in cui il fabbisogno idrico delle piante viene monitorato costantemente attraverso sonde nel terreno. Abbiamo seguito il viaggio del pomodoro, dal campo alla tavola
Un gruppo di ricercatori giapponesi è riuscito a creare in laboratorio una mini bistecca superando uno degli ostacoli principali alla diffusione sulle nostre tavole della carne sintetica: dare una struttura alle cellule
È stato lanciato durante un evento a Roma First Bite, il primo Startup Studio italiano dedicato al FoodTech. Un modello di innovazione che non parte dall’intuizione di un imprenditore, ma che seleziona idee e talenti al fine di minimizzare il rischio di fallimento
