Autore: Tommaso Cinquemani

Durante il Demo Day che ha visto le otto startup accelerate da Startupbootcamp FoodTech proporsi agli investitori, Danone ha annunciato l’inizio di una partnership con l’acceleratore romano

Una startup romana ha deciso di documentare in diretta tutta la filiera del cibo, dal campo fino agli scaffali di un negozio all’Olgiata. Parola d’ordine: ritorno alle origini e tracciabilità

Una nuova tecnologia di conservazione dei cibi permetterà ad Amazon di spedire pasti pronti, genuini e privi di additivi e conservanti, direttamente a casa dei clienti

La vendita online di cibo, fresco o cucinato, é in espansione. Ma per avere successo le aziende devono capire che cosa cercano i consumatori di domani nel Food. Google ha analizzato le tendenze delle famiglie moderne e dei Millennials

Le multinazionali del settore agricolo stanno investendo milioni nello sviluppo di supercomputer per scoprire nuove molecole e mettere a punto i prodotti del futuro

Una startup californiana ha messo a punto un sistema per conoscere le caratteristiche di un cibo scattandogli una fotografia. ImpactVision fornisce informazioni sul grado di maturazione della frutta, sulla ‘freschezza’ di una bistecca e tanto altro ancora

Responsabilità sociale di impresa, Industry 4.0 e Iot. Ecco tre takeaway dagli Innovation Talks di GrowItUp, partner tecnico di #SIOS17 – Startupitalia! Open Summit

Durante il workshop The Food Makers a #SIOS17 si è parlato di cibo, dal campo alla forchetta, e di come la tecnologia può rendere il settore Food sostenibile e in grado di sfamare 9 miliardi di persone. Ecco di cosa si è discusso

La richiesta di pesce da acquacoltura sta esplodendo. E per far fronte alla necessità di mangimi proteici le aziende guardano agli insetti

Just Eat raccoglie moli enormi di dati che utilizza per fornire indicazioni ai propri partner. Grazie all’Intelligenza artificiale tutte le recensioni acquisiscono valore