Nuvola Zero, startup specializzata nella produzione di alimenti ‘free form’ privi di carboidrati, zuccheri, lattosio, lieviti e glutine, ha chiuso la sua prima campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd, raccogliendo circa 1,4 milioni di euro da più di 160 investitori. Tra questi, anche il fondo di venture capital Azimut Eltif Venture Capital – ALIcrowd III.
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Il round di Nuvola Zero
I fondi raccolti permetteranno a Nuvola Zero, fondata nel 2021 da Cesare De Stefano, Sabrina Venturelli e Sonia Ruggiero, di potenziare la capacità produttiva, sviluppare nuove linee di produzione e accelerare l’espansione sui mercati esteri. Inoltre, acquisterà nuovi macchinari per lo sviluppo di prodotti già pronti come piadine, basi pizze, pancake, ecc.
L’azienda ad oggi è presente in circa 1500 punti vendita in Italia grazie alla collaborazione con importanti catene della GDO come Conad, Sigma, Md, Coop, Dimar, Iper la grande I, Tigre e Oasi, Granmercato, Carrefour, Dodeca e Decò, e sta espandendo la sua presenza in Europa attraverso l’e-commerce, con particolare interesse per Francia, Germania, Spagna e Svizzera.
Cosa fa Nuvola Zero
La startup con sede a Carpi, in provincia di Modena, ha ottenuto 4 brevetti per la sua “farina non farina”, una combinazione a base di proteine e fibre vegetali. I suoi ricavi, secondo quanto comunicato dall’azienda, hanno raggiunto il milione e mezzo di euro nel 2023, con un margine EBITDA del 13% e prevede di chiudere il 2024 con un fatturato di 3 milioni di euro. Tra i prodotti di punta: Cloudbread, un sostituto del pane privo di carboidrati.
