Economia Digitale

Startupbootcamp FoodTech, ultima chiamata

Poche ore rimaste per sottoporre la propria candidatura per entrare nel programma di accelerazione. In palio tre mesi di lavoro con investitori e manager per avanzare nel mercato del foodtech

di Luca Annunziata
Eating

Montano: «Così ho portato la filosofia del Mercato Centrale a Roma»

Dopo il successo a Firenze, Umberto Montano porta il suo Mercato Centrale nella capitale. Le botteghe di 20 artigiani animano la Cappa Mazzoniana in Via Giolitti 36

di Stefania Leo
Interviste

Peter Kruger (Startupbootcamp FoodTech): «Cerchiamo team che possano fare il grande salto»

L’acceleratore dedicato ai progetti innovativi in ambito Food (basato a Roma) taglia il traguardo della prima call. Abbiamo fatto un bilancio con il CEO, founder e managing director

di Alessio Nisi
Eating

Laboratori, cene social e degustazioni bendate: l’alta cucina si ritrova al Taste of Roma

Dal 15 al 18 settembre, all’Auditorium Parco della Musica di Roma torna la quinta edizione del Taste, l’appuntamento che rende la cucina stellata alla portata di tutti

di Redazione
Scenari

Menoo, il food delivery romano in equity crowdfunding

Nuovo progetto nella Capitale: un servizio di consegna dai migliori ristoranti che nasce dal background della guida MangiaeBevi. Il food delivery di Menoo

di Simone Cosimi
Eating

L’inclusione sociale passa per la cucina: il food fa rinascere

Il food è sempre più inclusione sociale. Come nel nuovo ristorante “21 grammi” a Brescia, dove lavorano ragazzi con sindrome di down. Ma ci sono tanti altri esempi…

di Sara Moraca
Startup

StartupBootCamp, a Roma un super acceleratore per startup food

Un tour internazionale, la prima call e una location prestigiosa: i dettagli del primo acceleratore verticale sul cibo (StartupBootCamp). Partnership con Gambero Rosso, L-Venture Group, Cisco, Monini, M3 Investimenti

di Alessio Nisi
Senza categoria

WeStreet, è street fashion: il cibo di strada incontra la moda

Street food e fashion: nasce un aggregatore per le due eccellenze italiane grazie al quale scoprire dove si trovano i tuoi camioncini preferiti e diventarne follower. Come funziona WeStreet

di Simone Cosimi
Eating

Torino, Milano e Roma fanno il pieno (5 milioni) con TheFork Festival

TheFork Festival (500 ristoranti che offrono sconti del 50% alla cassa) ha portato ai locali 5 milioni di fatturato (stimato) in un mese. Torino, Milano e Roma al top, ecco dove città per città

di Redazione
Eating

Autogrill in autostrada (con Bistrot) strizza l’occhio ai produttori locali

Panificazione a vista, caffè napoletano, gastronomia di livello, frutta e verdura fresca. Autogrill (con la ristrutturazione dell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda) porta in autostrada lo store che guarda ai produttori locali

di Redazione
Scenari

Italia, terra da risiko del food delivery. Prossima sfida: la provincia

Pizzabo, Cibando, Deliverex, Clicca e Mangia, Foodinho: sono le startup conquistate da società estere (con Just Eat in prima fila). E’ il risiko del food delivery italiano. Una partita ancora da giocare

di Paolo Fiore
Eating

Anche i rigatoni con la pajata sono fuori dal limbo della mucca pazza

L’intestino di vitello (o pajata), ingrediente principale del famoso piatto romano, mancava in tavola da 15 anni. Finito nella black list a causa di mucca pazza, può tornare a essere cucinata anche nei ristoranti

di Redazione
Scenari

Cibo a domicilio, la londinese Deliveroo sbarca anche a Roma

La startup britannica, presente in 12 Paesi, dopo Milano si lancia anche su Roma: già 200 i fattorini reclutati per Deliveroo, oltre 100 i ristoranti affiliati

di Simone Cosimi
Senza categoria

Vasco, la grandine e il “cinese” di Alida. A Masterchef si cena col tweet. E il rosso

La mia social dinner al Ford Social Restaurant di Eataly con Ivan Zazzaroni e gli ex concorrenti di MasterChef Lucia Giorgi e Dario Baruffa. Tra un piatto di mezzi paccheri e tanti tweet

di Alessio Nisi
Bio e Green

Feed your Mind, tutti i perché del cibo in mostra a Roma

Nestlé porta al museo Explora della Capitale il percorso interattivo sul cibo presentato all’Expo: un modo immediato per capire come ciò che mangiamo influenza mente e organismo

di Simone Cosimi
Senza categoria

Tutto quello che c’è dietro Master Chef, dalla fenomenologia del selfie alle forchette in fuga

Uno dei concorrenti eliminati, Mattia, entra a gamba tesa sulle startup del food: «Fanno il boom e dopo 2 anni chiudono». Cronaca di una cena al Social Restaurant (per MasterChef). Dove tenere il cellulare a tavola è la regola

di Aldo V. Pecora
Eating

La Top Ten di Yelp premia i ristoranti di Firenze e la pizza di Napoli

Il sito di ricerca locali ha analizzato le recensioni realizzate dai clienti e stilato la classifica dei 100 ristoranti più amati. Il risultato? Yelp manda ai primi posti in Top Ten la pizza di Napoli e 7 volte Firenze. Milano? Solo undicesima

di Redazione