Economia Digitale

I robot che consegnano il cibo e poi tornano al ristorante (tra le strade di San Francisco)

Marble e Yelp Eat24 hanno iniziato una serie di esperimenti con un robot su ruote in grado di viaggiare autonomamente fino all’indirizzo del cliente

di Lucia Lorenzini
Lavoro

Flippy, il robot-burger che potrebbe rivoluzionare i fast-food

Guidato dall’intelligenza artificiale, cucina le polpette e compone i panini. Ma da Miso Robotics si affrettano a rassicurare: “Non ruberà posti, è un co-bot”

di Simone Cosimi
Tecnologia

La hostess diventa un robot: si chiama Altran, e servirà pasti e bibite in aereo

Distribuirà anche cibo su misura, e ritirerà i rifiuti circolando autonomamente nel velivolo. Ma servirà il via libera dei regolatori dei cieli

di Simone Cosimi
Tecnologia

Chowbotics, la startup dei cuochi-robot: la prima è Sally, che prepara 1000 insalate diverse

Nel mirino della società californiana, che ha appena raccolto 5 milioni di dollari, ci sono anche colazioni, burritos, tacos e cibi etnici

di Simone Cosimi
Economia Digitale

Un robot consegnerà a domicilio la pizza di Domino’s in Europa

Il progetto pilota partirà in collaborazione con Starship Tecnhologies in alcune città della Germania e dell’Olanda e consentirà alla nota catena americana fondata negli anni Sessanta di continuare il suo piano di crescita e innovazione iniziato nel 2009

di Lara Martino
Lifestyle

Addio cartone, con questa scatola la vostra pizza si manterrà croccante fino a casa

La startup californiana Zume ha pensato a un modo per rivoluzionare i contenitori della pizza: ha creato imballaggi più pratici fatti con materiali di scarto

di Lara Martino
Tecnologia

In questa caffetteria i robot hanno sostituito il barista

Cafe X è un chiosco ibrido tra un bar e un distributore automatico: al posto del barista, c’è un robot che prepara le bevande in meno di un minuto

di Lucia Lorenzini
News

McDonald’s sperimenta il primo distributore automatico di cheeseburger

Martedì 31 gennaio per quattro ore a Boston i clienti della nota catena di fast food potranno acquistare il loro panino direttamente da una macchina. Un’iniziativa di marketing che riapre il dibattito lanciato 50 anni fa sullo sviluppo della ristorazione automatizzata

di Lara Martino
Cibo e Tech

Massimo Bottura reinventa la lasagna e la serve a un robot. Il video del New York Times

Lo chef gira un video per il prestigioso giornale in cui racconta il suono di un piatto a lui molto caro: la lasagna. Legato ad un ricordo speciale

di Stefania Leo
Cibo e Tech

Fai l’ordine su Just Eat e te lo porta a casa il robot del papà di Skype. A Londra

Al via entro l’anno in Inghilterra le consegne con i droni stradali, già testati a Tallinn e Berlino. I sei robottini attraverseranno la strada a 6 km all’ora e notificheranno anche il loro arrivo

di Simone Cosimi
Cibo e Tech

Così ultrasuoni e robot miglioreranno la qualità dell’olio nei frantoi pugliesi

Mani bioniche per ottenere il meglio dall’oro verde. Il progetto di MBL Solutions, che guarda anche ai latticini

di Stefania Leo
Scenari

In Giappone è già l’era dei contadini robot

In Oriente si lavora alla produzione automatizzata di lattuga. In arrivo anche la Vegetables Factory, prima fattoria robot al mondo

di Redazione
Senza categoria

Il supercaviale vegetale e altre cose che mangeremo tra 20 anni. Infografica

Secondo l’acceleratore Reimagine Food ci sono 10 trend inarrestabili che cambieranno cosa e come mangeremo nei prossimi anni. Eccoli

di Redazione
Cibo e Tech

Non solo delivery: un anno di food innovation in 12 trend

Il delivery cerca il consolidamento, tra spartizione geografica e concentrazione. Ma l’innovazione del food va oltre. Con due direttrici: qualità e digitale. I 12 trend da tenere d’occhio

di Paolo Fiore
Cibo e Tech

Lo chef è robot, il piano cottura è social (e il frigo Full HD…)

Il robot chef supera la prova zuppa di granchio: nel 2017 sarà sul mercato (a 15mila dollari). Ma ci sono anche smart frigo (schermo Full HD) e un social piano cottura (touch-screen)

di Anna Dichiarante
Cibo e Tech

Anche il vaso diventa robot (e controlla l’orto di casa…)

Si chiama Parrot Pot, è un vaso robot wireless ed è in grado di monitorare i parametri della pianta. Quindi annaffia (se serve) o avverte se all’orto di casa serve più luce. Grazie a un’app

di Redazione
Cibo e Tech

Se Chad Robertson, il guru mondiale dei fornai, prova a impastare con i robot

La sua Tartine Bakery, a San Francisco, è diventata da anni la nuova Mecca dei panificatori del globo terracqueo. Ma la fusione della famosa pasticceria con la catena Blue Bottle Coffee apre alla star della farina nuovi grattacapi: come far scalare un prodotto superartigianale?

di Simone Cosimi