Lifestyle

Intervista a Massimo Bottura: “Gli chef del futuro saranno impegnati e tecnologici”

Il 55enne stellato modenese, impegnato nei progetti dei refettori sotto la sigla Food for Soul, a tutto campo su hi-tech, solidarietà, ruolo dei cuochi e cucina del futuro

di Simone Cosimi
Scenari

Ecco i 10 ristoranti migliori del mondo

Massimo Bottura e la sua Osteria Francescana è in cima alla top ten dei migliori locali del mondo

di Sara Moraca
Senza categoria

Cosa c’è nel frigo dei grandi chef? Un libro (con foto) svela tutto

Con Inside Chefs’ Fridges la fotografa Carrie Solomon e il reporter (e concierge) Adrian Moore bussano alla porta di casa di 40 grandi chef europei. E scoprono ingredienti preferiti (e ricette segrete…)

di Simone Cosimi