Eating

Cibi a base di insetti: alla Coop arrivano le polpette di larve

In alcuni supermercati della Coop, in Svizzera, si possono già trovare burger e polpette a base di larve della farina prodotti dalla startup Essento. Allevamento e vendita di questi insetti sarà notevolmente facilitato nell’Unione Europea a partire dal prossimo anno.

di Antonio Carnevale
Eating

Crocché, mappa (web) dello street food palermitano nel mondo

Una community da 12mila persone e oltre 500 luoghi segnalati in una mappa interattiva online. Su Crocché non solo ricette da street food, ma anche cultura, storie popolari e tradizioni gastronomiche

di Roberta Gavioli
Senza categoria

Dai bliny russi agli spiedini di palma, ecco la app che svela le ricette di Expo

Un ricettario collaborativo per avere sempre a portata di mano oltre 80mila piatti provenienti da 120 Paesi del mondo

di Redazione