Lifestyle

Innovazione e food secondo i millennials: se ne parla al summit Seeds&Chips

Alla fiera globale sull’innovazione in campo alimentare, saranno presenti anche varie startup che rispondono alle richieste dei millennials: sostenibilità e corretta informazione

di Redazione
News

UberEats si espande su Milano, nuove zone servite da Città Studi a NoLo

A due mesi dal lancio il food delivery di Uber amplia l’area coperta e i confini della consegna a domicilio dei piatti dei migliori ristoranti e locali milanesi. Il servizio si lancia oltre l’area della Circolare esterna, arrivando così a includere quartieri come Città Studi, San Siro, Portello, NoLo e la Maggiolina

di Simone Cosimi
Eating

E’ Milano la capitale della lotta contro lo spreco alimentare. 8 progetti da tenere d’occhio

La città ha preso molto sul serio il problema della sostenibilità e della lotta allo spreco alimentare. Ecco le iniziative in programma

di Stefania Leo
Senza categoria

Taste of Milano, si parte (con un buono sconto sui ristoranti TheFork)

Top chef, corsi , degustazioni: Taste of Milano torna con suoi appuntamenti di alta ristorazione. E con la partnership con TheFork: previsto un buono sconto da 20 euro

di Redazione
Eating

L’inclusione sociale passa per la cucina: il food fa rinascere

Il food è sempre più inclusione sociale. Come nel nuovo ristorante “21 grammi” a Brescia, dove lavorano ragazzi con sindrome di down. Ma ci sono tanti altri esempi…

di Sara Moraca
Senza categoria

Cibus, Seeds&Chips, la qualità del cibo, Gnammo e il social eating

La nutrizione con Seeds&Chips a Milano, Cibus a Parma, la guida al social eating e tanto altro: cosa non perdersi dal 9 maggio in avanti

di Redazione
Cibo e Tech

Alcol e giovani, come ti abbasso (con un’app) il rischio binge drinking

D-Arianna, app scaricabile gratuitamente e realizzata alla Bicocca, ha ridotto dal 37% al 18% il rischio di binge drinking (una piaga tra i giovani). Ecco come funziona

di Redazione
Senza categoria

The Pilgrim Cookbook, ricettario on the road tra storie e cibo (Milano-Singapore)

Due ragazzi (un cuoco vagabondo e un filmaker), 8000 euro in tasca e un viaggio. Nasce così Pilgrim Cookbook, ricettario on the road che racconta il cibo attraverso storie di persone incontrate da Milano a Singapore

di Stefania Leo
Eating

Il padiglione Expo dell’Uruguay adesso diventa ristorante

Il padiglione dell’Uruguay a Expo, preso da Neologistica e installato all’ingresso del Polo Logistico di Origgio, si trasforma in ristorante, “El Primero”. A cucina tipica sudamericana

di Sara Moraca
Scenari

“La consegna dei freschi? Solo l’inizio”. La sfida di Amazon Prime Now

Servizio puntuale, picking veloce, logistica nuova. Mariangela Marseglia, head europeo Amazon Prime Now, racconta come funziona un servizio che sposa locale e globale

di Sara Moraca
Startup

Skibox, ora c’è anche chi si inventa lo street food ad alta quota

Un architetto e un digital entrepreneur hanno messo insieme la passione per il cibo e la montagna, creando Skibox, primo street food market ad alta quota. Con l’apecar a 2000 metri…

di Stefania Leo
Scenari

A Milano la pizza ormai parla egiziano: imprese straniere al sorpasso

Le pizzerie straniere a Milano hanno raggiunto i titolari italiani: ormai sono oltre 600 su 1300. In gran parte sono imprese di egiziani (poi vengono cinesi e turchi). E la pizza sta diventando sempre più etnica

di Redazione
Eating

Torino, Milano e Roma fanno il pieno (5 milioni) con TheFork Festival

TheFork Festival (500 ristoranti che offrono sconti del 50% alla cassa) ha portato ai locali 5 milioni di fatturato (stimato) in un mese. Torino, Milano e Roma al top, ecco dove città per città

di Redazione
Eating

Autogrill in autostrada (con Bistrot) strizza l’occhio ai produttori locali

Panificazione a vista, caffè napoletano, gastronomia di livello, frutta e verdura fresca. Autogrill (con la ristrutturazione dell’area di servizio di Fiorenzuola d’Arda) porta in autostrada lo store che guarda ai produttori locali

di Redazione
Scenari

Startup e food delivery a Tag: “Così riusciamo a rendere fisica anche un’app”

A Talent Garden incontro con La Comanda e Fanceat. Dal bottone “fisico” per ordinare la pizza al rapporto in esclusiva con i ristoranti top, così cambia lo scenario. La difficoltà comune delle startup? La fatica a reperire fondi

di Francesco Riccardi
Scenari

Italia, terra da risiko del food delivery. Prossima sfida: la provincia

Pizzabo, Cibando, Deliverex, Clicca e Mangia, Foodinho: sono le startup conquistate da società estere (con Just Eat in prima fila). E’ il risiko del food delivery italiano. Una partita ancora da giocare

di Paolo Fiore
Eating

WorldBeer, 100 etichette (e tanto street food) tra Milano e Torino

Tre giorni di kermesse (a Milano con WorldBeer) tra varietà nazionali e internazionali di birra artigianale. Ma anche tanto street food, con decine di postazioni ed eccellenze locali di tutti i tipi

di Redazione