Economia Digitale

22 milioni sulla carne prodotta in laboratorio: Bill Gates e Richard Branson investono nella Memphis Meats

Dopo il round di Impossible Foods, il fondatore di Microsoft investe nuovamente in una startup che punta sulla carne prodotta artificialmente. Memphis Meats parte dalle cellule animali per produrre carne “reale”

di Anna Gaudenzi
Startup

Le 8 startup del food che potrebbero cambiare il nostro modo di mangiare

Dal sistema per ricreare polli, anatre e polpette da cellule animali in un laboratorio ai gamberetti prodotti dalle proteine ​​di olio di alghe e piselli: ecco alcuni progetti innovativi Made In Usa che potrebbero cambiare l’industria alimentare

di Alessio Nisi
Cibo e Tech