Startup

Da Torino a Bari food innovation in tour con L’Alveare che dice sì! e 30 startup

Il viaggio inizia il 25 settembre, in occasione del Salone del Gusto Terra Madre. Tra i protagonisti del tour Seeds&Chips, Last Minute Sotto Casa, Gnammo, Fanceat, Cucina Mancina

di Alessio Nisi
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“Pasta, birra e per favore meno burocrazia per le startup”

Pasta con ragù e una legge planetaria contro la fame nel mondo. Le startup? Meno burocrazia. “La cosa più cattiva mangiata? La bile di serpente”. Al Questionario di Food Francesco Ardito (Lastminutesottocasa)

di Redazione
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Lastminutesottocasa a braccetto con Day (contro lo spreco alimentare)

Lastminutesottocasa (informa sui prodotti alimentari in eccedenza nei negozi) stringe una partnership con Day, leader mondiale nei buoni pasto. Un’altra opportunità contro lo spreco alimentare

di Sara Moraca
Startup

Filato per la stampa 3D dagli scarti dei carciofi e Crowdfarming: le startup food premiate a Expo

Lotta agli sprechi, recupero delle aree abbandonate e recupero delle tradizioni contadine: tre mesi di incubazione e accelerazione per le nuove soluzioni ai problemi legati a cibo e agricoltura.

di Redazione
Startup

Le sei tendenze food che Expo non può ignorare

Dal caviale verde all’acquaponica: abbiamo raccolto le tendenze food più interessanti presenti a Seeds&Chips, quelle da tenere d’occhio per capire come cambierà nei prossimi anni il modo in cui mangeremo

di Marta Eleonora Rigoni
Startup

La startup contro lo spreco che ti fa risparmiare sulla spesa

Tutto iniziò con un’infornata di croissant che rischiavano di essere buttati. Oggi, Last Minute Sotto Casa conta più di 25mila iscritti in Italia

di Anna Gaudenzi