Lifestyle

Il cartone per la pizza firmato da Apple (con lo zampino di un italiano)

Dopo il brevetto, depositato 7 anni fa, il nuovo contenitore esordisce nei caffè dell’avveniristico Apple Park di Cupertino. Dietro l’idea c’è Francesco Longoni

di Simone Cosimi
Lifestyle

PepsiCo cerca collaborazioni per produrre proteine alternative (come la farina di vermi)

La multinazionale PepsiCo ha pubblicato un annuncio in cui cerca collaborazioni con società che lavorano con fonti di proteine alternative: come funghi, piante e insetti

di Carlotta Balena
Lifestyle

Seeds&Chips Awards, premiate le startup più innovative nel settore del food

Il summit globale sul cibo si conclude con la premiazione dei 13 progetti più interessanti. Tra questi anche l’italiano The Vegetarian Butcher

di Lorenzo Gottardo
Economia Digitale

L’app per trovare, fotografare e condividere il piatto giusto. SnapFood

Il progetto è stato sviluppato da una startup basata a Malta, ma da un team italiano. Ci sono le recensioni, ma c’è anche un feed, un flusso di aggiornamenti dagli amici

di Ferdinando Cotugno
Lifestyle

Oggi a Seeds&Chips è il giorno di Obama. I giovani al centro del suo intervento

Millennials, startup, food trend e conferenze con grandi ospiti da tutto il mondo al summit internazionale sulla Food Innovation. Obama ospite d’onore

di Redazione
Lifestyle

Altro che incitamento al trash food, condividere foto di cibo su Instagram fa bene alla dieta

Nonostante molte indagini ne sottolineino le ricadute negative, sfruttare il social come diario alimentare ha i suoi inaspettati benefici. E i follower ci sostengono

di Simone Cosimi
Economia Digitale

Agricoltura e investimenti. «Col digitale più valore ai nostri prodotti» | Lo studio di Cisco

L’analisi del Digital Transformation Institute sull’agroalimentare, con un focus particolare sulla produzione vitivinicola e sul perché c’è bisogno di una visione di insieme

di Stefania Leo
Lifestyle

Nutrimento e innovazione, a Mantova la scienza racconta il cibo. Food&Science Festival

Protagonisti e temi del festival dedicato al legame fra nutrimento e innovazione: oltre 200 fra conferenze, laboratori e spettacoli con più di 100 esperti internazionali

di Simone Cosimi
Eating

60 mila imprese e 570 mila appassionati: il fenomeno street food spiegato

Come cresce la ristorazione ambulante e perché intorno ad essa sta nascendo una nuova generazione di imprenditori. A Roma intanto arriva Gnam, il festival europeo del cibo di strada

di Simone Cosimi
Lifestyle

Food innovation, nanotecnologie e i progressi di iCub: anche IIT protagonista a Seeds&Chips

In occasione del summit, l’IIT illustrerà i progressi del robot umanoide, insieme ai migliori risultati di ricerca nel campo della food Innovation, e con applicazioni che variano dal domestico all’industriale

di Alessio Nisi
Lavoro

Flippy, il robot-burger che potrebbe rivoluzionare i fast-food

Guidato dall’intelligenza artificiale, cucina le polpette e compone i panini. Ma da Miso Robotics si affrettano a rassicurare: “Non ruberà posti, è un co-bot”

di Simone Cosimi
Economia Digitale

Supermercato24 chiude la seconda parte del round da 3,3M, assume e investe al Sud

Supermercato24 ha chiuso la seconda parte del round annunciato a luglio. Investire al Sud e nei talenti, questi gli obiettivi della piattaforma online per il servizio di consegna di generi alimentari pensato per chi per chi non può andare al supermercato

di Alessio Nisi
Economia Digitale

Le 6 startup del Food Acceleration Program e gli altri progetti Iot della Demo Night a H-Farm

Dopo 4 mesi di accelerazione i progetti innovativi food e iot hanno affrontato il primo incontro con aziende, investitori, business angel. La prossima Demo Night è in programma a Berlino

di Alessio Nisi
Economia Digitale

Le 10 startup che sono salite sul palco al Demo day di Startupbootcamp Foodtech

Dopo 3 mesi di accelerazione con Startupbootcamp Foodtech le 10 startup selezionate sono salite sul palco dell’Auditorium di Roma e si sono presentate agli investitori. Ecco chi sono

di Carlotta Balena
Lifestyle

Adotti un albero e hai sempre frutta fresca. Il progetto Biorfarm (accelerato a H-Farm)

La startup calabrese ha sviluppato un sistema di agricoltura diffusa. E’ una delle 5 realtà del Food Accelerator, il programma di H-Farm, realizzato in partnership con Cisco

di Alessio Nisi
Lifestyle

Il papà dell’auto senza pilota sta creando un gruppo per inventare la cucina del futuro

Un misterioso annuncio di lavoro lancia segnali sulla nuova scommessa di Sebastian Thrun, una delle star della Silicon Valley: “Rivoluzioneremo il modo di preparare pasti quotidiani e salutari”

di Simone Cosimi
Lavoro

Con un gruppo d’acquisto food guadagni 500 euro al mese

Sono i numeri della startup “L’alveare che dice sì!”, protagonista di una crescita da 20 mila utenti nel 2016. E al salire delle commissioni salgono le opportunità che sposano gig economy e cibo etico

di Simone Cosimi