Bio e Green

Elettricità, acqua, Co2 e batteri: in Finlandia si lavora al cibo del futuro

Un gruppo di ricercatori scandinavi ha ottenuto proteine da cellula singola, sfruttando un sistema alimentato da energia rinnovabile

di Simone Cosimi
Startup

Farmed Here, la startup che ha fatto di Chicago la capitale dell’agricoltura a km 0

Prodotti a chilometro zero e un sistema idroponico attivo 24 ore su 24, così il progetto ha trasformato in un orto una delle città più fredde degli Usa

di Lara Martino
Cibo e Tech

Ipertensione, Electro Fork fa sentire il sale con la scossa elettrica

Si chiama Electro Fork: stimola le papille gustative con l’elettricità e consente di sentire il sale anche quando non c’è. Un aiuto per chi soffre di ipertensione. In attesa di nuovi sapori

di Paolo Fiore