Startup

Start-Up Chile sceglie Oreegano, la startup della dieta personalizzata

Il progetto nato a Roma sarà accelerato per sei mesi in Sudamerica. In programma anche una campagna di crowdfunding su Crowdfundme

di Alessio Nisi
Cibo e Tech

La dieta su misura grazie al DNA. Al Ces il nuovo kit di Habit

La startup statunitense presenta alla fiera di Las Vegas il suo kit casalingo per farsi le analisi e stabilire il profilo nutrizionale più adeguato. Tutte le potenzialità dell’approccio “tailored”

di Simone Cosimi
Eating

5 regole da seguire per non ingrassare troppo durante le feste

Il Natale e il cenone di San Silvestro vi fanno preoccupare per la linea? Ecco alcuni consigli per non prendere chili di troppo

di Lucia Lorenzini
News

Digiunare per 3 giorni rigenera l’intero sistema immunitario. Uno studio

Secondo una ricerca il digiuno costringerebbe le cellule staminali a produrre nuovi globuli bianchi, che combattono le infezioni

di Alessio Nisi
Senza categoria

5 perfette diete da un giorno

Dall’insalata di fagioli misti (per i vegetariani) al pieno di carboidrati e proteine (per gli atleti): come nutrirsi in modo efficace ed equilibrato, ogni 24 ore

di Redazione
Senza categoria

Uova, polpo, aringhe: 6 colazioni di successo (di Mark, Jeff, Jack…)

Uova, frutta, muesli ma anche polpo con patate o aringhe: sono i menu mattutini dei ceo delle grandi aziende. Da Branson a Zuckerberg, Dorsey, Bezos, Bachelder e Kadakia: 6 colazioni di successo

di Lara Martino
Senza categoria

“Pane, marmellata di nonna (e quelle lumachine nell’insalata…)”

Il futuro? “Agricoltura intelligente”. Il rimpianto? “Pane e marmellata della nonna”. Mangiare insetti? “Forse una formichina, ma niente ragni”. Al Questionario di Food Tiziana Cavalli (Azotech)

di Redazione
Bio e Green

Senza glutine, bio, Ogm free: tutte le cifre del green boom italiano

Il 70% è disposto a pagare di più per acquistare cibo non artefatto, il 65% per il non Ogm, il 62% per il biologico. E 15 milioni comprano a km 0. Tutte le cifre della svolta dei consumatori italiani a Cibus

di Redazione
Scenari

Ciao bistecca: tra veg e crisi, 1 su 10 ha già detto addio alla carne

Acquisti di carne di maiale a -9%, bovina a -6%, pollo e salumi a -1%. Tra vegetariani e vegani l’8% degli italiani non mangia più carne. Sul piatto appena 85 grammi al giorno. E cresce invece l’ortofrutta

di Redazione
Senza categoria

Siamo un popolo sovrappeso (però si riducono i consumatori di alcol)

Più di un terzo della popolazione adulta italiana (36%) è in sovrappeso, un altro 10% è obeso. Ed esiste molta differenza a livello geografico. Però facciamo più sport di prima (e calano gli alcolisti): ecco le cifre

di Redazione
Cibo e Tech

Glutine: la zeina, intuizione italiana (di Virna e Ombretta) amica dei celiaci

Virna Cerne e Ombretta Polenghi, ricercatrici italiane, sono in corsa per lo European inventor 2016: hanno innovato il settore dell’anti glutine grazie a una proteina del mais, la zeina. Che ora apre nuove prospettive

di Sara Moraca
Senza categoria

Dieta e calorie: i 20 alimenti amici della prova costume

Authoritynutrition.com, sito realizzato da nutrizionisti e ricercatori, offre una Top 20 dei cibi più dietetici. Eccoli: dallo yogurt alle uova, dalla frutta al cocco…

di Sara Moraca
Scenari

La Ue boccia l’etichetta inglese a semaforo (che penalizzava il made in Italy)

Strasburgo invita a modificare l’etichetta che si basa solo sulla presenza di certi alimenti, ma non sulla quantità. Una norma che colpiva il made in Italy. Il paradosso? Bocciava il parmigiano e promuoveva bibite gasate light…

di Redazione
Cibo e Tech

Il cibo ha un rumore, e Autodietary vi aiuta a scoprirlo (per la dieta)

Grazie a una patatina, Wenyeao Xu ha inventato un dispositivo che permette di gestire la dieta. Con il rumore del cibo che mastichiamo. Ecco come funziona Autodietary

di Sara Moraca
Cibo e Tech

Tutti pazzi per Juicero, la Nespresso dei succhi pressati a freddo

La strana storia della pressa da casa per succhi di frutta e verdura e del suo fondatore. Che, senza aver ancora venduto una macchina, ha raccolto 120 milioni di dollari da Google e Campbell

di Simone Cosimi
Cibo e Tech

C’è un coach virtuale che ti aiuta a stare a dieta, e si chiama docFaber

Mettersi a dieta è facile, ma arrivare alla fine lo è molto meno: docFaber è il coach virtuale che ti segue nel tuo percorso via smartphone. Con una app che parte calcolando l’indice di massa corporea

di Stefania Leo
Cibo e Tech

Delia Picone, una vita sul microscopio per la proteina dolce anti diabete

Da anni dà la caccia alle proprietà della monellina, proteina 300 volte più dolce dello zucchero. Obiettivo: battere diabete e obesità. Ecco su cosa lavora (con la startup Isweetch) Delia Picone, biologa dell’Università di Napoli

di Sara Moraca