Senza categoria

A Venezia il ristorante è digitale. Risorge “Zanze XVI”

Dopo aver creato una startup di digital strategy in India, Nicola Possagnolo ha messo la sua esperienza e la sua passione per il food nella rinascita di Zanze XVI, storico ristorante veneziano. Ma non ha fatto tutto da solo: con lui gli chef Nicola Dinato e Luca Tartaglia

di Stefania Leo
Senza categoria

Perfrutto raccoglie 75k su Mamacrowd e va in overfunding. Zibordi: «Non ci fermiamo»

Il progetto di frutticultura di precisione, sviluppato dalla startup di Marco Zibordi, ha chiuso in anticipo la campagna di equity crowdfunding. C’è ancora più di un mese per continuare a raccogliere fondi

di Alessio Nisi
Cibo e Tech

Cosa mangeranno gli astronauti che sbarcheranno su Marte per tenere su il morale

Ai pionieri del Pianeta Rosso andrà peggio che ai colleghi sulla ISS: barrette ipercaloriche dai gusti molto strani. Ma dalla Nasa assicurano non faranno sentire troppo la nostalgia di casa

di Simone Cosimi
Cibo e Tech

UberEats arriva in Italia, si riaccende la sfida nel food delivery

Ufficiale il lancio dell’app anche nel nostro Paese: lotta con JustEat, Foodora e Deliveroo o mossa disperata per presidiare un territorio dove le auto ormai non esistono più?

di Simone Cosimi
Senza categoria

Perché il mercato online del vino è terra inesplorata, parola di Magnocavallo (Tannico)

Oltre 100.000 le aziende vitivinicole italiane, quasi 10 miliardi di Euro il valore del vino venduto in Italia. Il founder di Tannico parte da questi dati per la sua analisi sul mercato del vino

di Guest
Scenari

Deliveroo vuole sostituire mense e buoni pasto. In arrivo il servizio per le aziende

Parte Deliveroo for Business: account aziendali per consentire ai dipendenti di ordinare il pranzo. E tenere sotto controllo le spese, evitando mense e buoni pasto

di Simone Cosimi
Senza categoria

Gioia e cibo a cielo e (cuore) aperto. Vi racconto il mio Salone del Gusto

È la prima edizione che si svolge a cielo aperto e senza biglietto d’ingresso. In tutta Torino. Con sapori, sorrisi ed eccellenze enogastronomiche da tutto il mondo. Ma soprattutto è la possibilità di scacciare via la paura e capire quanto è bello, insieme, voler bene alla Terra.

di Alessandro Frau
Senza categoria

Una startup ispirata al filosofo Cartesio ha scoperto come prevedere i raccolti

Negli Usa Descartes Labs ha raccontato il suo sistema per prevedere l’andamento dei raccolti. Così utilizzano Big Data, Machine Learning e satelliti

di Stefania Leo
Cibo e Tech

Quali sono i rischi per l’agricoltura ora che Bayer ha comprato Monsanto. 5 cose da sapere

E’ già un’operazione da record: 66 miliardi. Ma quali sono i rischi per la produzione agricola? Che succederà alla ricerca sul biotech? Una sintesi dei problemi che potrebbero nascere dall’operazione Bayer Monsanto

di Redazione
Senza categoria

Il frigorifero intelligente che ordina la spesa. Accordo Samsung – Supermercato24

Partnership tra il gigante sudcoreano e la startup di Enrico Pandian. Presentato a IFA 2016 di Berlino il frigorifero con lo schermo connesso all’ecommerce

di Alessio Nisi
Senza categoria

Il social eating di VizEat chiude un round da 3,8M

Nuovo finanziamento per la startup di Jean-Michel Petit e Camille Rumani, che mette in connessione i viaggiatori che amano la buona tavola

di Alessio Nisi
Senza categoria

Dinner in the Sky sceglie i vini di wineOwine per cenare a 50 metri di altezza

Anche a Roma la risto-piattaforma sospesa nel vuoto. Partner dell’iniziativa la startup che seleziona e vende online bianchi e rossi introvabili

di Alessio Nisi
Senza categoria

Millennials, preoccupati per l’ambiente ma carnivori come i propri genitori (anzi di più)

In cima alle preoccupazioni di questa generazione c’è l’acquisto consapevole al supermercato, o il controllo dell’uso degli antibiotici nell’allevamento degli animali. Ma sul consumo di carne…

di Stefania Leo
Senza categoria

Arrivano i primi trattori senza pilota (comandati a distanza)

CNH Industrial ha presentato, al Farm Progress 2016 di Boone, in Iowa, i primi trattori senza pilota e comandati via app. L’obiettivo è quello di massimizzare la produzione e abbattere costi e tempi.

di Alessandro Frau
Senza categoria

La cucina e lo chef li mette Ikea, tu cucini. Ecco il ristorante fai da te

A Londra il primo Dining Club della multinazionale del mobile. Dal 10 al 25 settembre puoi metterti ai fornelli per i tuoi amici con la supervisione di un cuoco

di Alessio Nisi
Scenari

Adesso si può ordinare la pizza via Messenger, ad un bot: l’esperimento Pizza Hut

Il food delivery tradizionale sarà costretto a reinventarsi dalle fondamenta? Intanto le grandi catene, da Subway a Domino, stanno già stanando i Millennials nelle loro tane: le chat

di Simone Cosimi
Senza categoria

Il 19 agosto un borgo sardo si trasformerà in un enorme ristorante a cielo aperto

Si tratta di Nughedu, comune sardo poco lontano da Oristano. Il menù tipico della tradizione isolana organizzato dalla startup di sharing economy Gnammo

di Alessio Nisi