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Dalle app al governo, la strategia della Norvegia contro lo spreco alimentare

Negozi che vendono solo cibo scaduto, app per segnalare prodotti in scadenza ed eshopping per frutta e verdura “brutta”. Così Oslo vuole ridurre il food waste

di Tommaso Cinquemani
Eating

Food delivery, cosa ordinano gli studenti | La ricerca

Al vertice delle preferenze svettano i piatti americani seguiti dalla cucina asiatica e da quella italiana. In Italia trionfano pizza, burger e sushi. E il 75% spende oltre 20 euro per un ordine

di Simone Cosimi
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I robot di una startup italiana anche nel Tipsy Bar di Las Vegas | La storia di Makr Shakr

Nel locale oltre a otto baristi in carne ed ossa ce ne sono due un po’ meno “umani”. A fare il cocktail ci pensano loro, i due barman robot. L’idea è di Rino Armeni, la realizzazione di Makr Shark

di Sergio Stanco
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Il gelato migliore del mondo? È italiano

La finale mondiale del Gelato World Tour è stata vinta dall’artigiano di Spoleto, con una sapiente combinazione di tre varietà di materie prime. Tra le menzioni speciali anche il gelatiere di Amatrice Daniele Mosca: “Questa competizione mi ha ridato il coraggio di tornare a fare il gelato”

di Stefania Leo
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Social eating, la londinese VizEat si mangia EatWith

Nuovo movimento nel mondo delle startup che si occupano di cibo e socialità: l’europea VizEat, attiva anche in Italia, acquisisce una gemella di base a San Francisco (con tanto di partnership con TripAdvisor). Misteriosi i contorni dell’accordo

di Simone Cosimi
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Barilla fa la pasta su misura per Roger Federer

Il campione riceve un omaggio unico da parte del marchio italiano: pasta in foggia del suo logo. Alla vigilia degli US Open, dove lo svizzero avrà bisogno di energie per vincere il terzo slam dell’anno

di Luca Annunziata
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McDonald’s sperimenta il primo distributore automatico di cheeseburger

Martedì 31 gennaio per quattro ore a Boston i clienti della nota catena di fast food potranno acquistare il loro panino direttamente da una macchina. Un’iniziativa di marketing che riapre il dibattito lanciato 50 anni fa sullo sviluppo della ristorazione automatizzata

di Lara Martino
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UberEats si espande su Milano, nuove zone servite da Città Studi a NoLo

A due mesi dal lancio il food delivery di Uber amplia l’area coperta e i confini della consegna a domicilio dei piatti dei migliori ristoranti e locali milanesi. Il servizio si lancia oltre l’area della Circolare esterna, arrivando così a includere quartieri come Città Studi, San Siro, Portello, NoLo e la Maggiolina

di Simone Cosimi
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Open hardware e agricoltura di precisione per sostenere le PMI agricole. Il progetto RuralHack

Se ne parla al Country Hack Fest il 22 gennaio: il punto sul rapporto tra digitale e territorio rurale, verso un futuro nel quale tecnologie e sostenibilità saranno protagonisti di un cambiamento radicale della cultura di approccio alla terra

di Alex Giordano
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Diferente (Speed MI Up) raccoglie 200 mila euro in equity crowdfunding su Opstart

La startup dei drink analcolici ha raggiunto e superato l’obiettivo di raccolta prefissato di 100 mila euro. In arrivo anche un nuovo prodotto, che sarà presentato a Dubai

di Alessio Nisi
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A TEDx Torino come e dove pranzeremo fra 10 anni

Con il titolo “This must be the place”, il 29 gennaio il TEDx Torino racconterà il mondo dei prossimi 10 anni, visto da chi sta già studiando per immaginarselo e lavorando per cambiarlo

di Redazione
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Il Massachusetts apre alla marijuana casalinga: i negozi di idroponica si preparano al boom

Terra, fertilizzante, lampade: per coltivare marijuana in casa serve più o meno quello che serve per far crescere i pomodori. I grandi centri specializzati nella vendita di questo materiale si aspettano una crescita delle vendite del 25-30 per cento

di Lara Martino
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Il Ristorante Solidale di Just Eat contro gli sprechi alimentari

La piattaforma di food delivery ha lanciato una nuova iniziativa con comune di Milano, Caritas e Pony Zero per ridurre gli sprechi e redistribuire il cibo a chi ne ha bisogno

di Simone Cosimi
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Il progetto food per il reinserimento dei disabili. Bricchi&Alambicchi (in crowdfunding su Eppela)

Realizzare uno spazio per la trasformazione di prodotti agricoli e piante officinali per il reinserimento lavorativo e sociale di ragazzi con disabilità intellettiva. La cooperativa sociale CTE Onlus si rivolge alla Rete per trovare le risorse

di Alessio Nisi
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Rocket Internet dà in pasto Foodpanda a Delivery Hero

Il colosso tedesco del digitale spinge alla fusione i suoi due servizi di punta di consegne a domicilio per creare un unico polo internazionale

di Simone Cosimi
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La Brexit fa paura alle aziende alimentari inglesi. McDonald invece si sposta a Londra

Trenta realtà economiche inglesi (aziende e Federazioni) hanno scritto una lettera al governo e lanciano un allarme sul rialzo dei prezzi. Intanto la catena di Fast Food trasferisce dal Lussemburgo la sua sede legale

di Alessio Nisi
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Sardex e le altre monete complementari sostengono le Marche. Anche a Natale

E’ possibile acquistare cesti con prodotti tipici della regione, messi a disposizione da sette aziende delle Marche. Le ordinazioni possono essere effettuate fino a sabato 10 dicembre

di Alessio Nisi