Economia Digitale

Agribusiness, le startup vincitrici del contest di Unido, Cnr e Seeds&Chips

Sistemi per allungare le vita ai prodotti freschi, superingredienti dagli scarti del caffè, vernici biologiche dai pomodori: ecco quali idee hanno convinto la sede italiana dell’agenzia dell’Onu per l’industria nei Paesi via di sviluppo

di Simone Cosimi
Economia Digitale

A Seeds&Chips i 60 studenti contro gli sprechi alimentari di Agrogeneration

Al summit internazionale sulla food innovation l’hackathon organizzato da MIUR, Ministero per le Politiche Agricole e Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, in collaborazione con il Future Food Institute

di Alessio Nisi
Economia Digitale

L’app per trovare, fotografare e condividere il piatto giusto. SnapFood

Il progetto è stato sviluppato da una startup basata a Malta, ma da un team italiano. Ci sono le recensioni, ma c’è anche un feed, un flusso di aggiornamenti dagli amici

di Ferdinando Cotugno
Economia Digitale

Agricoltura e investimenti. «Col digitale più valore ai nostri prodotti» | Lo studio di Cisco

L’analisi del Digital Transformation Institute sull’agroalimentare, con un focus particolare sulla produzione vitivinicola e sul perché c’è bisogno di una visione di insieme

di Stefania Leo
Economia Digitale

Sperimentazione al gusto di cioccolato. Il centro per l’innovazione di Olam a Chicago

La nuova struttura della multinazionale del cacao assisterà i consumatori nella raffinazione, nella riformulazione di ricette esistenti e sarà di supporto per lo sviluppo di nuovi prodotti

di Lucia Lorenzini
Economia Digitale

Deliveroo apre le sue cucine: sostituiranno i ristoranti nelle zone troppo lontane

Entro l’anno 30 hub gastronomici dove lavoreranno brigate di cuochi per amplificare la portata e la qualità degli ordini arrivati tramite l’app

di Simone Cosimi
Economia Digitale

I robot che consegnano il cibo e poi tornano al ristorante (tra le strade di San Francisco)

Marble e Yelp Eat24 hanno iniziato una serie di esperimenti con un robot su ruote in grado di viaggiare autonomamente fino all’indirizzo del cliente

di Lucia Lorenzini
Economia Digitale

La startup Fanceat lancia il picnic “stellato”, per gite fuori porta da gourmet

Se siete stanchi del solito panino, potete ordinare un box picnic ideato e creato dalla chef Mariangela Susigan, una stella Michelin al ristorante “Gardenia”

di Redazione
Economia Digitale

Quest’app “salva” il cibo dei ristoranti che altrimenti andrebbe buttato

Too Good to Go è nata tra Danimarca e Regno Unito nel 2015 e consente ai clienti di controllare in quali ristoranti sono disponibili a prezzi contenuti avanzi destinati alla spazzatura. Il tutto per risparmiare, evitare gli sprechi e inquinare di meno

di Lara Martino
Economia Digitale

Accordo tra Gnammo e Trenitalia, il social eating sale in carrozza

Accordo fra la piattaforma di pasti condivisi e il Gruppo FS Italiane: per gli abbonamenti sui regionali sconto di 4 euro mensili per mangiare a casa degli altri

di Simone Cosimi
Economia Digitale

Supermercato24 chiude la seconda parte del round da 3,3M, assume e investe al Sud

Supermercato24 ha chiuso la seconda parte del round annunciato a luglio. Investire al Sud e nei talenti, questi gli obiettivi della piattaforma online per il servizio di consegna di generi alimentari pensato per chi per chi non può andare al supermercato

di Alessio Nisi
Economia Digitale

Un robot consegnerà a domicilio la pizza di Domino’s in Europa

Il progetto pilota partirà in collaborazione con Starship Tecnhologies in alcune città della Germania e dell’Olanda e consentirà alla nota catena americana fondata negli anni Sessanta di continuare il suo piano di crescita e innovazione iniziato nel 2009

di Lara Martino
Economia Digitale

Il frantoio in miniatura Revoilution vince la terza edizione di SpinupAward

L’idea Made in Calabria per macinare l’olio in casa scelta come miglior startup per la categoria AgriFood

di Redazione
Economia Digitale

Al Ninja Camp della comunicazione di Scilla c’è anche una startup competition sul Food

Dal 24 al 26 marzo c’è il “Ninja Camp Powered by Enel”: nella cornice di Scilla365 c’è anche lo SpinUp Award per startup a tema AgroFood e Turismo

di Redazione
Economia Digitale

Le 6 startup del Food Acceleration Program e gli altri progetti Iot della Demo Night a H-Farm

Dopo 4 mesi di accelerazione i progetti innovativi food e iot hanno affrontato il primo incontro con aziende, investitori, business angel. La prossima Demo Night è in programma a Berlino

di Alessio Nisi
Economia Digitale

Così Blockchain viene in soccorso della sicurezza alimentare

I dati del Dna di un animale digitalizzati e accoppiati al prodotto per tutto il percorso, per poter garantire sicurezza a chi vende e chi compra

di Simone Cosimi
Economia Digitale

Il cruscotto (anche su smartphone) che tiene sotto controllo i campi. AgriOpenData di EZ lab

Grazie agli Open Data, il progetto fornisce un sistema di supporto per il settore agricolo sui i più diversi aspetti del business, in particolare il ricorso a trattamenti erbicidi e fertilizzanti

di Alessio Nisi