Eating

E’ Milano la capitale della lotta contro lo spreco alimentare. 8 progetti da tenere d’occhio

La città ha preso molto sul serio il problema della sostenibilità e della lotta allo spreco alimentare. Ecco le iniziative in programma

di Stefania Leo
Eating

Ecco i 10 posti in cui mangiare a Roma che hanno fatto innamorare Eater

Non c’è solo la cacio e pepe o la pajata: Roma si rinnova e aggiunge alla tradizione sapori nuovi. Dai ramen allo street food, ecco i locali da non perdere.

di Stefania Leo
Eating

Laboratori, cene social e degustazioni bendate: l’alta cucina si ritrova al Taste of Roma

Dal 15 al 18 settembre, all’Auditorium Parco della Musica di Roma torna la quinta edizione del Taste, l’appuntamento che rende la cucina stellata alla portata di tutti

di Redazione
Cibo e Tech
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Ti serve una ricetta? Chiedila a questo chatbot usando gli emoji

Nuovo esperimento su Facebook della catena di prodotti salutari statunitense Whole Foods: chiedi suggerimenti usando le immagini e sbocciano proposte in linea con i tuoi gusti

di Simone Cosimi
Eating

La pasta non fa ingrassare. Anzi, fa bene alla salute (50 grammi però). Report

Uno studio del Neuromed Institute di Isernia conferma che un piatto di spaghetti, se inserito in un regime mediterraneo, è positivamente correlato all’indice di massa corporea

di Simone Cosimi
Eating

Segnatevi questa parola: Brunchfast. Sarà la nuova tendenza del food made in USA

Fast food a colazione? Gli americani dicono sì e i giganti della ristorazione veloce ne inventano una nuova

di Sara Moraca
Eating

13 piatti assurdi che nel mondo mangiano ma che tu non assaggeresti mai

Uova alla pipì, sformato di larve, insetti sui macaron. Ecco 13 cose che potreste mangiare in giro per il mondo

di Redazione
Eating

Abituiamoci a mangiare un po’ di legno nei cibi, fa addirittura bene. Uno studio

Uno scandalo sul “parmesan” statunitense ha riacceso il dibattito sulla cellulosa mentre un report finlandese propone nuovi “ingredienti” naturali ricavati dalla polpa di legno

di Simone Cosimi
Eating

Il ristorante più alto (vista mozzafiato) è nel grattacielo Intesa a Torino

Si chiama Piano35, ha vetrate enormi, eleganza moderna e garantisce emozioni. Perché è il ristorante più alto d’Italia (a 166 metri di quota), nel grattacielo Intesa a Torino. Menu di chef Ivan Milani

di Redazione
Eating

Streetfood, l’Apecar di Gustavo sbarca (con la sua polenta) a New York

L’Apecar gialla dedicata alla polenta di Gustavo adesso viaggia on the road anche a New York. Ma è solo l’ultimo evento che riguarda VS Veicoli Speciali, specialista nello stare accanto ai protagonisti dello streetfood…

di Redazione
Eating

Tra social eating e dating: Gnammo-Meetic, la passione vien mangiando

La principale piattaforma di social eating italiana stringe un accordo con quella di dating: fra cibo e single, le community si fondono sulla scorta delle passioni. Ecco come si muovono Gnammo e Meetic

di Simone Cosimi
Eating

L’inclusione sociale passa per la cucina: il food fa rinascere

Il food è sempre più inclusione sociale. Come nel nuovo ristorante “21 grammi” a Brescia, dove lavorano ragazzi con sindrome di down. Ma ci sono tanti altri esempi…

di Sara Moraca
Eating

Il vero contenitore per pizza 100% biodegradabile è fatto di… pizza!

Perché usare il classico cartone quando per consegnare la pizza si può usare una scatola (ecosostenibile al 100%) fatta interamente di… pizza? L’idea di Vinnie a New York

di Stefania Leo
Eating

Arriva il super hamburger giapponese. E avrà davvero “Everything on It”

Carne, formaggio, verdure e salse: c’è di tutto (e in gran quantità) nel mega hamburger della catena giapponese Lotteria. Che sarà una “limited edition” (per ben 1500 calorie…)

di Lara Martino
Eating

Il padiglione Expo dell’Uruguay adesso diventa ristorante

Il padiglione dell’Uruguay a Expo, preso da Neologistica e installato all’ingresso del Polo Logistico di Origgio, si trasforma in ristorante, “El Primero”. A cucina tipica sudamericana

di Sara Moraca
Eating

I 10 street food fritti più golosi d’Italia (che puoi rifare a casa)

Tutto è più buono se fritto. Dai supplì alle olive all’ascolana, dai panzerotti al cuoppo: ecco i 10 migliori street food fritti italiani (da cercare nei food truck o rifare a casa)

di Stefania Leo