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ScaleIT 2017, al BASE di Milano l'evento-piattaforma tra scaleup e investors

Big G apre gli store temporanei, dove si potranno testare Pixel 2 e Google Home Mini

Alternanza Scuola Lavoro, serve ai ragazzi? Con ScuolaZoo abbiamo fatto un sondaggio

"Rendetevi indispensabili, ci sarà sempre bisogno di un creativo". I consigli di 50 leader al Creativity Day

HackInBo, che cosa è successo all'evento bolognese dedicato alla security

Il Campus di H-Farm raccontato da Riccardo Donadon. “Ripartiamo dai ragazzi e dalle idee”

Fizzy, la piattaforma di AXA che sfrutta la blockchain per i rimborsi aerei

Altro che 22 uomini in mutande su un prato a rincorrere una palla...

Sinba chiude, la storia della startup raccontata in un video

To Be Kids, la lampada che sfrutta il Li-Fi per far scaricare ai bambini contenuti sicuri

Un robot come mediatore nel trattamento dei disturbi dello spettro autistico

Un pezzo di Italia nel futuro del Li-Fi: intervista a Paolo Russo di To Be Srl

MySpot è la mappa condivisa per freelance e smart workers

Fatture in Cloud lancia la web serie Vita da StartUp

Spotahome ha chiuso un round da 16M con Passion Capital e Seaya Ventures

L'olio extravergine di oliva estratto con gli ultrasuoni. Il progetto Perform Tech

A Torino nasce Nesta Italia per l’innovazione in campo sociale


Sara Moraca, Autore a The Food Makers
Lifestyle

Il sensore IoT che “traccia” i prodotti freschi sviluppato da un ricercatore italiano

Dal Politecnico Federale di Zurigo la soluzione che permette di seguire il prodotto fresco dal produttore alla tavola del consumatore

di Sara Moraca
Lifestyle

Dalla Spagna la promessa per i nuovi cibi gluten-free | Lo studio

Dai laboratori iberici arriva un nuovo studio per la formulazione di cibi gluten free, grazie alla modificazione genetica di una proteina

di Sara Moraca
Lifestyle

Acqua aromatizzata, latte vegetale, succhi. Quanto vale l’esperienza del beverage?

Un settore in crescita che vale sempre di più. Sempre più consumatori preferiscono bevande salutari e non si fanno convincere dalle bibite a 0 calorie

di Sara Moraca
Cibo e Tech

Il fondo di S2G Ventures da 180 milioni di dollari destinato al food

Da Chicago arriva un nuovo fondo destinato alle startup che innovano il settore del food. S2G Ventures mette sul piatto 180 milioni di dollari

di Sara Moraca
Lifestyle

Agli italiani piace il bio. Aumentano anche le vendite di “cibi terapeutici”. Il rapporto

I cibi considerati terapeutici (superfood ma anche dieta sirt e prodotti assimilabili) valgono oramai il 10% dei consumi alimentari e crescono il doppio della media (+5% l’ultimo anno, i superfood l’8%)

di Sara Moraca
Economia Digitale

Whoppercoin, la criptovaluta di Burger King. Per ora solo in Russia

Il gigante del fast food ha lanciato un programma di fedeltà blockchain, ospitato sulla piattaforma Waves. Whoppercoin sarà utilizzato per premiare i clienti per i loro acquisti e può essere utilizzato per acquistare hamburger in cambio quando sono stati abbastanza accumulati

di Sara Moraca
Lifestyle

Cambiare di poco la propria dieta permette di vivere 20 anni in più. La ricerca

Un ricerca pubblicata sul New England Journal of Medicine, che ha individuato una correlazione tra riduzione di mortalità e piccole variazioni nelle proprie abitudini alimentari

di Sara Moraca
Lifestyle

Contrordine, l’alcool sarebbe d’aiuto alla memoria. Ma i ricercatori: confermati i danni alla salute

Secondo uno studio dell’Università di Exeter bere dell’alcool dopo aver imparato qualcosa di nuovo sembrerebbe migliorare la capacità del cervello di fissare le informazioni

di Sara Moraca
Economia Digitale

Ristorazione: Direttoo la startup che riduce i costi di distribuzione. Intervista

L’intermediazione costituisce il 60-70% del prezzo finale del prodotto; a seconda delle situazioni, produttore o consumatore perdono molto denaro, rispetto a quello che potrebbe essere risparmiato se questo passaggio della filiera fosse ottimizzato dalla tecnologia. Qui si inserisce Direttoo

di Sara Moraca
Cibo e Tech

L’etichetta intelligente che riduce gli sprechi dei prodotti freschi

Con la tecnologia RFID si possono gestire in tempo reale l’inventario, le tempistiche di arrivo di nuove referenze, la loro presenza a scaffale e la gestione dell’intero ciclo di vita dei prodotti, fino alla scadenza

di Sara Moraca
Cibo e Tech

Produrre una plastica meno tossica si può, grazie alla buccia dei limoni

Dalla Spagna la plastica ecocompatibile ottenuta grazie a un nuovo processo di lavorazione dei policarbonati

di Sara Moraca
Cibo e Tech

Il braccio robotico che fa i cocktail su misura disegnato da Carlo Ratti | Makr Shakr

Il bar robotico ha già fatto parlare di sé in tutto il Mondo. L’architetto italiano: «Ottimo esempio di come le tecnologie robotiche stanno cambiando l’interazione tra persone e prodotti»

di Sara Moraca
Cibo e Tech

La tecnologia fa volare il consumo di frutta e verdura | L’analisi di Coldiretti

Gli apparecchi casalinghi low cost (e le buone politiche delle amministrazioni locali) spingono in alto il consumo di questi alimenti. E mai così tanta frutta e verdura è arrivata sulle nostre tavole da inizio secolo (dati Nielsen). Bene anche l’export

di Sara Moraca
Lifestyle

Chi beve caffè vive più a lungo. Ecco cosa dice il nuovo studio su mezzo milione di europei

I ricercatori hanno utilizzato i dati raccolti nell’ambito di un’indagine precedente sulle abitudini alimentari di circa 520.000 europei con età superiore ai 35 anni. A sorpresa, gli italiani sono quelli che bevono meno caffè: 92 millilitri al giorno di media contro i 900 millilitri al giorno dei danesi

di Sara Moraca
Cibo e Tech

Questa azienda si è inventata una macchina per tostare il caffé in casa. Con tag e chip

Dal chicco di caffè alla tazzina, il processo sarà interamente sotto gli occhi del consumatore, grazie ad una nuova tecnologia. A disposizione anche un’app per ottenere un sapore più o meno intenso

di Sara Moraca
Startup

«Vogliamo portare Supermercato24 entro il 2017 anche in Sicilia» | Intervista

Partnership e obiettivi: con l’ad Federico Sargenti parliamo degli sviluppi della piattaforma online per il servizio di consegna di generi alimentari

di Sara Moraca
Cibo e Tech

Dall’azoto liquido al porzionatore per l’artigianale | Il gelato 2.0 delle startup

Azotech, Buonovending e l’eco Barattolino di Sammontana: un piccolo punto su come l’innovazione cambia e migliora produzione e conservazione

di Sara Moraca