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ScaleIT 2017, al BASE di Milano l'evento-piattaforma tra scaleup e investors

Big G apre gli store temporanei, dove si potranno testare Pixel 2 e Google Home Mini

Alternanza Scuola Lavoro, serve ai ragazzi? Con ScuolaZoo abbiamo fatto un sondaggio

"Rendetevi indispensabili, ci sarà sempre bisogno di un creativo". I consigli di 50 leader al Creativity Day

HackInBo, che cosa è successo all'evento bolognese dedicato alla security

Il Campus di H-Farm raccontato da Riccardo Donadon. “Ripartiamo dai ragazzi e dalle idee”

Fizzy, la piattaforma di AXA che sfrutta la blockchain per i rimborsi aerei

Altro che 22 uomini in mutande su un prato a rincorrere una palla...

Sinba chiude, la storia della startup raccontata in un video

To Be Kids, la lampada che sfrutta il Li-Fi per far scaricare ai bambini contenuti sicuri

Un robot come mediatore nel trattamento dei disturbi dello spettro autistico

Un pezzo di Italia nel futuro del Li-Fi: intervista a Paolo Russo di To Be Srl

MySpot è la mappa condivisa per freelance e smart workers

Fatture in Cloud lancia la web serie Vita da StartUp

Spotahome ha chiuso un round da 16M con Passion Capital e Seaya Ventures

L'olio extravergine di oliva estratto con gli ultrasuoni. Il progetto Perform Tech

A Torino nasce Nesta Italia per l’innovazione in campo sociale


Marta Eleonora Rigoni, Autore a The Food Makers
Cibo e Tech

Allevare insetti commestibili in cucina? Si può, grazie a Kitchen Insect Farm

Una fonte incredibile di proteine sempre a portata di mano. Questa macchina consentirebbe di ridurre il consumo di carne eliminando i preconcetti legati all’entomofagia

di Marta Eleonora Rigoni
Senza categoria

Piatti a base di insetti nel Padiglione del Belgio, così Expo sdogana l’entomofagia

Degustare pasta con farina di larve e paté di tarme, all’Esposizione Universale un assaggio di una pratica diffusa in più di 90 Paesi nel mondo ma che in Italia trova ancora pochi sostenitori

di Marta Eleonora Rigoni
Startup

E se un algoritmo ci aiutasse a mangiare meglio?

Una startup francese ha trovato il modo di determinare le esigenze nutrizionali di ciascun individuo mediante un calcolo informatico, creando kit di vitamine personalizzati

di Marta Eleonora Rigoni
Cibo e Tech

AstroGro porta l’orto nello spazio, grazie alla stampa 3D

Una serra modulare stampata in 3D per la produzione di cibo in orbita, con un sistema d’irrigazione che ricicla l’acqua di scarico prodotta a bordo. Siamo di fronte a una rivoluzione per l’alimentazione degli astronauti?

di Marta Eleonora Rigoni
Senza categoria

Più sushi a Milano che a Tokyo. Le foto dei piatti svelano cosa ci piace mangiare

America batte Italia sulla pizza, macaron più fotografati a Bangkok che a Parigi. Una mappa interattiva mostra le abitudini alimentari in giro per il mondo

di Marta Eleonora Rigoni
Scenari

Regolamentare il social eating? Se manca la normativa, ci pensa Gnammo

Dopo il parere del MISE che prometteva di mettere una stretta alla sua attività e in attesa di una legge che comprenda le evoluzioni del settore della ristorazione, il portale ha pubblicato un codice etico per fare ordine nell’attività degli utenti e ridefinire i confini tra il “mangiare social” e gli home restaurant

di Marta Eleonora Rigoni
Cibo e Tech

The Cultivator, la stampante 3D a energia solare per produrre bistecche nelle nostre cucine

Il progetto open source di due studenti tedeschi vuole risolvere il problema dei costi di produzione della carne e degli allevamenti intensivi. Tuttavia solleva alcuni dubbi: chi mangerebbe una fettina stampata in 3D?

di Marta Eleonora Rigoni
Startup

Cinque exit in sei mesi: sempre più ricco il piatto del foodtech italiano

Un bilancio dei primi sei mesi del 2015 per il settore food, che anche grazie all’effetto Expo sta vivendo un periodo di grande fermento e si prepara al boom

di Marta Eleonora Rigoni
Startup

Formaggi italiani tarocchi nel padiglione russo a Expo, per smascherarli c’è una startup

Bandiere tricolore e scritte “Italian style” su alimenti provenienti dal Tatarsan presentati all’Esposizione Universale impongono un ragionamento sui danni della contraffazione, che ci causa 60 miliardi di perdita ogni anno. E spunta una startup che ha una soluzione per proteggere il Made in Italy

di Marta Eleonora Rigoni
Scenari

La febbre del food delivery contagia anche la Cina, Alibaba investe un miliardo di dollari

Il gigante asiatico ha iniziato una collaborazione con Ant Financial, specialista dei pagamenti online, per lanciare Koubei, un servizio di consegna a domicilio. Insieme hanno investito 1 miliardo di dollari e vogliono sbaragliare la concorrenza

di Marta Eleonora Rigoni
Senza categoria

TripAdvisor, la beffa del falso ristorante e le startup alternative

La creazione di una trattoria fantasma a Moniga del Garda, che grazie a una decina di giudizi inventati è balzata in cima alla classifica, pone nuovamente luce sul problema delle recensioni (poco) qualificate di TripAdvisor e sulle startup alternative

di Marta Eleonora Rigoni
Bio e Green

Greenpeace e WWF si schierano con la Ferrero “No al boicottaggio della Nutella”

Tra feroci critiche e difese della crema al gianduia più amata al mondo, i gruppi di ambientalisti e animalisti spiazzano tutti e si dichiarano contrari al sabotaggio perché “inutile per l’ambiente”

di Marta Eleonora Rigoni
Bio e Green

Michelle Obama, dall’orto di Washington all’Expo di Milano: la mia guerra al cibo spazzatura

La first lady americana in visita ufficiale all’Esposizione Universale per trovare nuove soluzioni al problema dell’obesità dovuto alla cattiva alimentazione

di Marta Eleonora Rigoni
Startup

Affaire Nutella: una startup ti aiuta a scoprire se c’è olio di palma in quello che mangi

La campagna di Ségolène Royal contro la crema di casa Ferrero per le conseguenze della sua produzione ha generato polemiche attorno agli ingredienti dei prodotti che consumiamo. Ma una giovane impresa italiana ha la soluzione

di Marta Eleonora Rigoni
Scenari

Attacco alla sharing economy: tutto quello che c’è da sapere sulla guerra agli home restaurant

Dopo le polemiche dei ristoratori, un parere del MISE equipara il social eating alla ristorazione tradizionale. L’ennesimo colpo basso alla sharing economy o tutela dei consumatori?

di Marta Eleonora Rigoni
Cibo e Tech

L’agricoltore che vuole trovare i broccoli attraverso l’indirizzo IP

OpenAg, l’agricoltura urbana in open source e Creative Commons di Caleb Harper. Un centro dati digitale per il clima per le coltivazioni indoor, per sfamare le generazioni a venire

di Marta Eleonora Rigoni
Scenari

Amazon distribuirà online il cibo di Eataly

Dopo le critiche degli scorsi mesi, Farinetti cede al fascino di Bezos. Così Amazon comincerà a distribuire i prodotti di Eataly a New York e Chicago. Abbiamo intervistato l’amministratore delegato di Eataly.net per farci spiegare come funzionerà

di Marta Eleonora Rigoni