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Hacking pasta, guardatevi attorno e capirete che solo noi la mangiamo così

Diminuisce il consumo pro capite di pasta in Italia e aumenta l’export. Ecco perché spaghetti, penne e rigatoni vengono sempre più cotti in maniera non ortodossa. Avvertenza: foto sconsigliate ai puristi

di Gabriele Madala
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Hacking sushi, i rotolini per chi non ne può più di tonno e salmone

Se le fettine di pesce inzuppate nella soia e condite dal wasabi vi hanno stancato ma vi piace mangiare i bocconcini con mani e bacchette ecco il pizza sushi e il tiramisushi. Avvertenza: foto sconsigliate ai puristi

di Gabriele Madala
Startup

StraBerry, la startup milanese che renderà FarmVille reale

Guglielmo Stagno ha invaso Milano con le sue fragole marchiate StraBerry: l’azienda agricola a 15 km dal Duomo che vende i suoi frutti sulle apecar

di Gabriele Madala
Scenari

Solo 7 aziende agricole su 100 chiedono un prestito per innovare

Nonostante la disponibilità delle banche a concedere finanziamenti, la maggior parte delle imprese dell’agroalimentare sceglie di accedere al credito per sopperire alla mancanza di liquidità. I dati di un’indagine Ismea

di Gabriele Madala
Senza categoria

Stop alle polemiche: per il Tar TripAdvisor non è responsabile per le recensioni false

Dopo le beffe di ristoranti e alberghi inesistenti con relative discussioni, il Tar del Lazio annulla la multa da 500mila euro e mette fine alle controversie (perlomeno a quelle legali)

di Gabriele Madala
Startup
Startup

La storia di Carlo, il giovane italiano che ha riscoperto il mais nero e ne ha fatto un business

Dall’Istituto di agraria agli squali di Shark Tank, che per la sua idea hanno scucito 150mila euro. A soli 22 anni questo ragazzo cremonese ha creato un’impresa e con i suoi preziosi semi produce birra, biscotti e farina

di Gabriele Madala