Scenari

I Food, a Brindisi 10 startup cercheranno un capitalist

Il 9 ottobre gli Stati Generali del Food, organizzati dall’Istituto Agronomico Mediterraneo, vedranno la partecipazione di innovatori nazionali e internazionali. E di tanti giovani startupper che credono nel cibo

di Chiara Baldi
Bio e Green

Come funziona il forno a tufo per la pizza geotermica (creata a Napoli da un geologo…)

Il materiale mantiene condizioni climatiche che facilitano la lievitazione in 24-36 ore. E tutte le proprietà della pizza geotermica restano intatte

di Chiara Baldi
Bio e Green

Guerilla Kitchen Amsterdam, i pasti che sfamano i migranti e combattono lo spreco alimentare

Ana e Gerda hanno dato vita alla cucina solidale per i profughi dopo aver visto cosa succedeva al confine. E ora puntano su Calais, Atene, Vienna, Budapest e Belgrado

di Chiara Baldi
Cibo e Tech

Agrylist, i sensori per le serre che permettono di monitorare il raccolto

La piattaforma di Allison Kopf ha vinto la Tech Crunch di San Francisco 2015. E non esclude di poterli applicare alla marijuana

di Chiara Baldi
Senza categoria

Quando imparare a fare il pane può servire (anche) a conoscersi

Il food la fa sempre più da padrone, anche nelle relazioni umane. Metti per esempio una serata da single a Taste of Roma, tra acqua, farina e sguardi…

di Chiara Baldi
Scenari

Quanto spende ogni paese per il cibo?

Una ricerca mostra aspetti interessanti del nostro rapporto col cibo. Ad esempio che gli americani spendono meno degli europei per il food a casa. E che in Italia una famiglia dedica all’alimentazione il 14,2% del proprio budget

di Chiara Baldi
Senza categoria

Le big companies supportano l’Onu World Food Programme (e aiutano le famiglie colpite dalla guerra)

Tra i partecipanti, anche Mc Donald’s, Burger King, DreamWorks, Facebook, Google e Twitter. Che hanno donato canali tv e digitali su cui andranno spot di 30 secondi

di Chiara Baldi