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Ago 8, 2018

Olio, l’app per la condivisione del cibo che combatte lo spreco

La startup britannica consente di elencare e pubblicare foto di prodotti alimentari che non vengono utilizzati, in modo da condividerli con altre persone nello stesso quartiere

Olio è una startup britannica che consente di elencare e pubblicare foto di prodotti alimentari che non vengono utilizzati, in modo da condividerli con altre persone nello stesso quartiere. L’obiettivo è ridurre drasticamente il cibo che altrimenti verrebbe buttato nella spazzatura.

L’idea nasce da un approccio di tipo bottom-up, basato sulla comunità e guidato dal comportamento individuale, ed è un modo per limitare la quantità di cibo sprecato. Circa un terzo della produzione alimentare mondiale, infatti, viene buttato via o lasciato scadere. Olio aiuta anche le aziende ad affrontare il problema: permette ai rivenditori, agli eventi operativi e alle mense aziendali, di utilizzare la piattaforma e la comunità di Olio per diventare organizzazioni a “rifiuti alimentari zero”.

Olio, come funziona

Le aziende pagano una commissione e in cambio Olio invia i suoi migliaia di volontari, che sono stati controllati e addestrati all’igiene alimentare, ad andare nei loro negozi o punti vendita e a raccogliere gli alimenti indesiderati. I volontari quindi fotografano e elencano gli oggetti nella app e si offrono come punti di raccolta locali. La maggior parte degli articoli sono disponibili per essere distribuiti in poche ore, e i volontari possono conservare fino al 10% del cibo che raccolgono. Olio sta anche esplorando la possibilità di passare a un modello premium, in cui gli utenti più attivi della piattaforma pagano un abbonamento che consente loro l’accesso a funzionalità aggiuntive.

Nel frattempo, la serie Oil’s A round è stata guidata da Octopus Ventures: tra gli investitori Accel, Quadia e Quentin Griffiths (co-fondatore di ASOS & Achica). Altri nuovi investitori che si sono uniti a Octopus includono Silvergate Investments 2 di Lord Waheed Alli, Bran Investments, Julien Codorniou (Facebook) e Jason Stockwood (Match.com, Simply Business).

Olio ha una missione, una squadra e una community. Questo perché non solo lo spreco di cibo è un problema costoso – oltre 1 trilione di dollari l’anno – ma la produzione e distribuzione di alimenti è enorme, e per una popolazione in crescita significa che le carenze di cibo diventeranno sempre più un problema in futuro. Ciò che che Olio può e, in una certa misura, sta già facendo è aiutare ad alleviare la povertà alimentare.

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